Champagne Jacques Defrance

In einer kleinen, typischen Dorfstraße mit sanftem Gefälle springt ein Tor ins Auge, dessen Giebelfeld mit einer kuriosen Winzerskulptur aus Metall verziert ist. Innen entdeckt man eine sehr gepflegte, moderne Ausstattung und einen Empfangskeller, der in eine Flucht von Gewölben aus dem 17. Jh. übergeht. Christophe probiert als begeisterter Winzer die Trauben seiner Parzellen gern vor der Lese, um sich ein Bild von seinen künftigen Kreationen zu machen. Er geleitet Sie zu den rebenbestandenen Hängen, die einen wundervollen Panoramablick über das Seine-Tal gewähren. An der gläsernen Bartheke gibt es fünf Cuvées zu erkunden, und dazu eingeladen wird man mit einem lebensfrohen Zitat von Baudelaire. Außerdem: ein Rosé des Riceys, den Christophe aus Naschhaftigkeit bereitet.

Zuletzt aktualisiert am 26/02/2024 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne