CHAMPAGNE RENE BAUSER

En franchissant l’entrée, l’oeil est attiré par une petite hutte en pierres plates. C’est une “cadole”, abri traditionnel des vignerons.

Dans une vaste bâtisse sous charpente apparente, de nombreux objets et curiosités habillent l’espace d’accueil.
Sur cette exploitation, ce sont deux générations de vignerons qui travaillent ensemble. Il faut dire que les Bauser s’investissent
à l’international (Japon et Chine).

Une surprise pimente la visite : une longue cave voûtée, transformée en véritable musée des arts et traditions viticoles champenois. Son escalier est décoré avec des ammonites fossiles géantes en provenance des vignobles. Il ne reste plus qu’à déguster et choisir parmi sept champagnes ou encore deux vins tranquilles (un Rosé des Riceys et un Coteaux Champenois).

Médaille d'or catégorie "Champagne brut non millésimé" au Concours Général Agricole 2013