Quelle belle idée de découvrir ou de re-découvrir la région de Bar-sur-Seine en effectuant une activité oenotouristique, une descente de la Seine en canoë combinée à une dégustation d’un bon cru de champagne chez un vigneron-producteur indépendant.
L’accueil
Après avoir emprunté la D671 sur 40 kilomètres en provenance de Troyes en direction de la Côte des Bar, nous arrivons dans un sympathique petit village de 510 habitants traversé par la Seine. Quinze vignerons y produisent actuellement du Champagne et c’est chez l’un d’entre-eux que nous nous rendons aujourd’hui.
Ce viticulteur présente pour la seconde fois cette activité insolite en partenariat avec la Maison du Canoë de Troyes. Nous sommes accueillis, bien sympathiquement, par l’hôtesse des lieux, Mme Véronique Josselin. Nous pénétrons dans une grande bâtisse rénovée récemment avec beaucoup de goût. Une salle lumineuse accueillant les visiteurs nous attend à l’arrière du bâtiment. Nous sommes rapidement rejoints par la chargée des relations-presse et grand-public de l’Aube en Champagne Tourisme et d’une journaliste parisienne animant un blog touristique.
La descente en canoë
Après de brèves présentations, notre hôte, Mr Jean-Pierre Josselin nous conduit sur le lieu de départ de notre descente en canoë à quelques kilomètres de là. Il est possible, en fonction du temps que nous disposons, de rallonger (ou non) notre petite escapade sur l’eau au fil de la Seine.
Accessible à tous dès l’âge de 10 ans et encadrés par des animateurs expérimentés, nous nous équipons au bord de la rivière d’un gilet de sauvetage et choisissons notre embarcation.
Nous testons alors cette activité insolite :
La descente de la Seine est plutôt tranquille sur cette partie. De rares affluents viennent troubler par moment notre descente. Un déversoir est également présent sur notre parcours mais, équipés de chaussures adaptées, nous descendons de notre canoë pour franchir l’obstacle, en toute sécurité, aidés par l’animateur.
En fonction des crues et des sécheresses, cette Seine, encore sauvage, peut réserver quelques surprises. Au gré de l’eau, nous rencontrons quelques canards et quelques pieds de menthe sauvage dans un calme bienfaisant. Seuls les coups de pagaie dans l’eau rythme notre avancée. Notre arrivée, matérialisée par un panneau, se trouve à quelques mètres du Domaine de la Maison de Champagne Jean Josselin. D’autres parcours sont accessibles. N’hésitez pas à vous renseigner à la Maison du Canoë.
Nous nous changeons rapidement avant d’enchaîner avec l’autre-partie de notre visite : la visite de cave.
La visite de cave
Mr Jean-Pierre Josselin nous conduit à l’extérieur du village dans des locaux d’une propreté immaculée où est élaboré le précieux breuvage. L’activité familiale est menée avec passion par le père dans la recherche du meilleur assemblage depuis 1957. Une cave voûtée conserve leurs meilleures cuvées au sein-même du Domaine.
La dégustation
Le couple, accompagné de leur fidèle collaboratrice Sharon, nous accueille, pour finir, autour d’un repas-dégustation de belle qualité. Les différentes cuvées (Cuvée des Jean, Douceur de l’Aube, Alliance, Composition, Audace et Blanc de Blancs) nous sont proposées en accord avec un menu savamment réfléchi : gougères, poulet rôti, salades de pâtes et de courgettes, fromage de Chaource et de Mussy et un surprenant gâteau au vin de Champagne et verrines de rhubarbe et de fraise. Un régal…
Quelle façon originale et surprenante de faire une étape sur la route touristique du Champagne !
Informations pratiques
Champagne Jean Josselin & Fils
14 rue de Vannes, 10250 Gyé-Sur-Seine
03 25 38 21 48
contact@champagnejeanjosselin.fr
www.champagnejeanjosselin.fr
Visite possible tous les jours et un dimanche par mois (se renseigner à l’Office du Tourisme ou chez les restaurateurs environnants)
La Maison du Canoë
2 boulevard Henri Barbusse, 10000 Troyes
06 50 53 50 01
bourrycaroline@gmail.com
we.canoetroyes.blogspot.com
Ouvert d’avril à septembre
Plus d’informations sur
La Maison du Canoë
Le Champagne Jean Josselin & Fils
