CHAMPAGNE CHARLES CLEMENT

Dans la salle d’accueil de cette coopérative fondée avec 22 vignerons en 1956 par Gilbert Boulachin, sa fille, Isabelle, présente les neufs cuvées ainsi que les nombreux coffrets-cadeaux de multiples spécialités proposés par la maison. Aujourd’hui, cette exploitation est composée d’une petite équipe, très fière de son laboratoire tout neuf pour l’agrément qualité.

En 1960, cette union de vignerons regroupait 5 villages viticoles, la marque commerciale s’appelait le Cercle d’Or. C’est en 1980 que le nom d’un des cofondateurs “Charles Clément” est choisi, hommage également discret au célèbre voisin de Colombey-les-Deux-Églises, tout proche. Le responsable de l’entretien, solide figure à la moustache de mousquetaire, véritable mémoire de l’entreprise, anime des visites ponctuées de savoureuses anecdotes et forcément pétillantes.