Caves construites au XIIème siècle par les moines de Clairvaux.

 

Michel Drappier a associé trois grands chefs qui exercent leur talent en Europe, Asie et Amérique pour sublimer les arômes de la Grande Sendrée grâce à des recettes subtilement relevées d’épices. Outre la grande Sendrée 2004, le coffret contient trois pots en porcelaine de Limoges renfermant chacun un sachet d’épices (réglisse, coriandre et rocou) ainsi qu’un livre décrivant les trois recettes qui trouveront leur place sur vos tables de fêtes.

Prix public : 120 € TTC

 

Michel Drappier désigné nouveau commandeur de l'Ordre des coteaux
Pour la première fois dans l'histoire de la Champagne et d'une institution créée en 1656 qui célèbre « les vins de champagne dans leur totalité et dans leur diversité », c'est un aubois, Michel Drappier, qui se drape aujourd'hui de la robe de commandeur de l'Ordre des coteaux de Champagne.
[via l'Est Eclair]