Surprenez avec des cadeaux made in Aube !

Découvrez notre sélection de cadeaux originaux et « made in Aube » pour faire plaisir à toute la famille ! Des idées de cadeaux pétillants, des spécialités locales pour les gourmands, des ateliers pour découvrir les savoir-faire ou encore des activités pour s’amuser… Il y en a pour tous les goûts !

4 – Des ateliers pour découvrir les savoir-faire

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Une journée d’initiation au brassage de la bière au moulin de Saint Martin

Vous aimez la bière, la bière de qualité, 100 % naturelle, qui fermente durant des semaines en cuve, avant de refermenter lentement en bouteille ? Le moulin de Saint Martin à Saint martin de Bossenay vous propose une gamme de bière bio et un stage d’initiation au brassage. Un cadeau original pour les amateurs de bières !

Plus d’informations sur la Brasserie Saint Martin

Brasserie du moulin de Saint Martin,
Chemin de la Laiterie,
10100 Saint Martin de Bossenay

meuble-carton

Un atelier de fabrication de meuble en carton

Catherine Mainardi propose des ateliers de fabrication de meubles en carton à Ervy-le-Châtel. Elle propose des stages d’une ½ journée à 4 jours afin de réaliser soi-même son meuble et repartir avec. Elle propose également des meubles en kit.

Plus d’informations sur la Fée de Carton

Fée de carton,
18 rue du haut de Racines,
10130 Racines
http://fee-de-carton.pagesperso-orange.fr

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Un atelier pour confectionner des objets en céramique avec Julie de la facoterie

Des céramiques de grès ludiques fortement inspirées par le monde animal ou végétal : de grès non gélif, donc d’idéals décors de jardin… Des bijoux aussi et quelques poteries utilitaires : théières, tasses et contenants divers. Le facoterie « lieu d’exposition » accueille quatre artistes par an. Les ateliers d’initiation à la poterie accueillent adultes et enfants. Les enfants, une fois par mois le samedi, lors d’ateliers-goûters autour d’un gâteau et d’un thème. Les ateliers adultes ont lieu le lundi soir et le samedi matin. Des ateliers à la mesure du lieu d’accueil, pour six personnes. Atelier à l’immense cheminée, ouvert sur la boutique. Et derrière l’atelier, une jolie petite cour avec jardin…

37, rue de la Monnaie, à Troyes

Plus d’informations : http://www.lafacoterie.com/

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Un Cour gourmand chez Pascal Caffet, Meilleur ouvrier de France, Champion du monde des métiers du dessert

Durant trois heures venez apprendre les gestes de professionnels dans une ambiance décontractée.
Réalisez les recettes des meilleurs chocolats et pâtisseries et repartez avec vos créations.
Une équipe de grands professionnels du chocolat et de la pâtisserie est présente pour vous conseiller et vous aider.

Plus d’informations sur Pascal Caffet

Pascal Caffet,
2 rue de la monnaie,
10000 Troyes

 

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Atelier dégustation avec le Cellier Saint Pierre

Le Cellier Saint Pierre vous propose différentes dégustations avec un programme allant jusqu’à juin 2016, il est impératif de réserver et de régler avant les dégustations, afin de retirer le carton d’invitation :

Dégustations, accords mets et Porto

Vendredi 27 novembre à 18 h, présentation par Mr Carlos Flores dos Santos propriétaire de la maison Andresen, fournisseur de plus de 50 ans. Dégustation de Porto avec des accords culinaires concoctés par les Comtes de Champagne.

Sur réservation 25 €/pers.

 –Dégustations, accords mets et Whisky

 Au mois de mai, à préciser.

Dégustations, accords mets et Rhum

Au mois de juin, à préciser.

Dans notre salle de dégustation au-dessus du magasin de vente, des groupes d’une quinzaine de personnes pour tous niveaux, dégustent à 18H avec Alexandre Krumenacher, ou à 19 H avec Alban Pernet.

 –Dégustations de grands vins, 80 €/pers.

Mardi 12 Janvier 18 h ou vendredi 17 Juin 18 h.

Jeudi 3 mars 19 h ou jeudi 30 juin 19h.

Dégustations, accords mets et vins.

Ces dégustations ont pour but de rechercher la meilleure harmonie entre les vins et les mets dégustés. Les mets sont une déclinaison revisitée par les Comtes de Champagne

Ces dégustations sont au tarif individuel de 35 €.

Autour de l’Epoisses : mardi 24 nov 18h

Des Coquilles Saint-Jacques :  mar 1 Déc 18h, mar 15 déc 18h

Cuisines de Lentilles locales : mar 19 janv 18h, mar 2 fév 18h

Variations d’Agneau Pascal : mar 22 mars 18h, mar 19 avri 18h

Recettes d’Asperges :  mardi 17 mai 18 h, mardi 7 juin 18 h

Fromages et vins blancs :  jeudi 8 octobre 19h, jeu 21 avril 19h

Vins et chocolats :  jeudi 3 décembre 19 h, jeudi 17 mars 19h

 –Les cours d’œnologie.

Ce cours limité à 15 personnes se déroule au Cellier Saint Pierre, il permet de déguster 5 ou 6 vins pour comprendre la géologie, l’histoire, les cépages, la vinification, les accords mets et vins suivants les thèmes. Ces cours sont au tarif individuel de 20 €.

 A 18h les vendredi :

– Vins du nouveau monde :  vend 6 nov, ven 13 nov

– Champagne : vend 4 déc, vend 11 déc

– Bordeaux rive droite : vend 15 janv, vend 22 janv

– Bordeaux rive gauche : vend 29 janv, vend 26 fév

– Classifications à Bordeaux : vend 11 mars, vend 18 mars

– Hierarchie de Bourgogne : vend 22 avril, vend 29 avril

– Bourgogne Côte de Nuits : vend 20 mai, vend 27 mai

– La Loire :  vend 3 juin, vend 24 juin

A 19h les jeudi

– Les liquoreux : jeudi 5 nov, jeudi 10 déc

– Le vignoble de Chablis, différences entre les crus:  jeudi 21 janvier, jeudi 4 février

– Dégustation à l’aveugle:  jeudi 10 mars, jeudi 28 avril

Plus d’informations sur le Cellier saint pierre