Incontri con i viticoltori della strada dello champagne

Lungo questo itinerario “delle bollicine”, circa 30 cantine aprono le porte al pubblico. Sono state selezionate fra i 2589 viticoltori dell’Aube per l’eccellenza della loro accoglienza, la qualità delle strutture, la disponibilità e la capacità a ricevere gli ospiti.

I viticoltori guidano gli amanti delle bollicine nella frescura delle cantine dalle volte a botte, che in qualche caso risalgono al XII secolo, dove riposano le bottiglie, alla scoperta di un vino dalle mille sfaccettature.
Vi racconteranno delle loro uve, delle cure e dell’attenzione che dedicano alle vigne fino al momento della vendemmia (perché lo champagne ricava i suoi profumi anche dalla terra e dal sole). Poi vi mostreranno la pressatura e l’assemblaggio, le precisione di tutta una serie di gesti che fanno dello champagne un vino unico e conosciuto in tutto il mondo.
Infine arriva il momento prezioso e indimenticabile della degustazione per imparare a riconoscere i diversi sapori dello champagne, i millesimati, i rosé, i demi-sec, le cuvée speciali.
Tutte sfumature e armonie da scoprire di cantina in cantina

39 résultats correspondent à votre recherche.
Filtrer / Rechercher
Cancella filtro  
Cerca  
  Guarda la mappa