…eine gute Adresse, um einen Champagner des Barsuraubois zu verkosten!
Von Bar-sur-Aube bis nach Bar-sur-Seine erstreckt sich der Weingarten der Côte des Bar, zu der das Dorf Arrentières zählt, die Wiege des Champagners Albert Beerens, ein Weingut in Familienbesitz, das ich für Sie besichtigt habe.
Ein moderner Keller
Die Weinkeller sind einen Besuch wert. Ich war von diesem neuen Gebäude überrascht, das mit energiesparenden Materialien erbaut wurde, von seinen glänzenden Edelstahltanks, seiner neuesten Coquard-Traubenpresse, seinen kegelförmigen Eichenfässern, vom klimatisierten Flaschenlager und von der Verwendung technologischer Korken.
Auszeichnung mit den Labeln Vignobles & Découvertes und Terra Vitis
Selbst wenn die Herstellung traditionell bleibt, hat mich die Investition der Weinbauern ganz besonders überrascht:
Anne-Laure Beerens, die Erbin des Familiengutshofes aus dem Jahre 1862 und Besitzerin eines Diploms Mastère Spécialisé Commerce International des Vins et Spiritueux sowie eines Diploms in Önologie, und sein Gatte Olivier Desfossé, technischer Leiter für Kellereien und Weingärten, haben sich für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau entschieden.
Deshalb haben sie bereits 2 der 7 Hektar Weingarten nachgepflanzt, wobei sie die Zwischenräume zwischen den Reihen vergrößert haben, um eine permanente Begrünung zu ermöglichen und somit gegen die Erosion des Bodens und gegen Fäulnis anzugehen. Sie verwenden so wenig Bekämpfungsmittel wie möglich und vorzugsweise jene, die über das Bio-Label verfügen.
Anne-Laure präzisiert: „je gesünder eine Traube ist, desto weniger technische Eingriffe macht sie erforderlich“.
Mit einem Ertrag von 10000 bis 11000 Kg/Hektar ziehen sie die Qualität der Quantität vor.
Kommendes Wochenende, am 30. und 31. Juli, Festlichkeiten auf der Route du Champagne…
…zur Verkostung der Cuvée Carte Or, die in zahlreichen Wettbewerben prämiert wurde. Dieser Verschnitt aus 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier wird Ihre Gaumen zu kitzeln wissen. Dieser feine und leichte Champagner mit Körper stellte eine angenehme Überraschung für mich dar, der sich durch einen äußerst angenehmen Geschmack und Frische auszeichnet.
Um an den Feierlichkeiten in den verschiedenen Dörfern teilnehmen zu können, müssen Sie ein Sektglas mit Champagnerpass (20 €) kaufen: http://www.routeduchampagne.com/
Animationen für groß und klein
- Gastronomische Verköstigung durch den Küchenchef Fabrice Bertrand Samstagabend und Sonntagmittag (40 € – begrenzte Platzanzahl –Reservierungen über communication@champagnebeerens.com oder per Telefon unter der Rufnummer 03 25 27 11 88) oder Schnellverköstigung mit regionalen Produkten.
- Kulinarische Workshops Übereinstimmung Speisen & Champagnervom Küchenchef Fabrice Bertrand.
- Schminken für Kinder
- Trinkprobe von Fruchtsäften von La Belle Eveillée.
- Gemäldeausstellung der Familie Boyer.
Und all dies in musikalischer Begleitung mit Konzerten der Künstler Les Galops und Captain.
Ein schönes Wochenende in Aussicht!
Ein ganzjährig geöffnetes Weingut
Aber wenn Sie so wie ich Ende Juli keine Zeit haben, können Sie dem Weingut Albert Beerens dennoch einen Besuch abstatten, das das ganze Jahr über Weinproben, Besichtigungen des Gutshofes, Ausflüge in die Weingärten und Essen mit Champagner anbietet.
Also, vermerken Sie sich schnell in Ihrem Terminkalender einen Besuch des Weingutes Albert Beerens! Anne-Laure Beerens und Olivier Desfossé werden Ihnen ihre sonstigen Cuvées vorstellen: Carte Noire (Blanc de Noirs), Brut Rosé, Blanc de Blancs oder die Cuvée Prestige Brut Vintage 2010.
Gerne teilen sie ihre Leidenschaft mit Ihnen, zeigen Ihnen die Côte des Bar und erklären Ihnen die Prinzipien der Herstellung und Gärung von Champagner.
Abgesehen von dem nagelneuen Gebäude und Parkplatz wurde ein Empfangsbereich auf begrastem Untergrund für Wohnwagen eingerichtet, der über jeglichen Komfort verfügt.
Anschrift:
37 rue Blanche
10200 Arrentières
Telefon: +33 (0)3 25 27 11 88 / +33 (0)6 81 87 63 03
Fax: +33 (0)3 25 27 34 66
E-Mail: contact@champagnebeerens.com
Website: http://www.champagnebeerens.com
Öffnungszeiten:
Montag: 10h – 17h
Dienstag 10h – 17h
Mittwoch: mit Voranmeldung
Donnerstag: 10h – 17h
Freitag: 10h -17h
Samstag: 15 – 18 Uhr
Sonntag: sur réservation
