Champagne Jean-Jacques Lamoureux

Vivien Lamoureux, der gerade den Titel Önologe erhalten hat, empfängt uns im Zentrum von Les Riceys in seinem großen Familienbesitz. Im Champagnerkeller kann man die Coquard-Kelter, die ein majestätischer Bestandteil des Raumes ist, nur bewundern. Wandmalereien in Lebensgröße stellen Szenen aus dem Winzeralltag dar. Die Zeichnung eines Weinkellers auf einer Tür erweckt den Eindruck in die Höhle des Hauses Lamoureux vorzudringen. Zu unseren Füssen birgt der wahre Weinkeller einen Schatz: eine Flasche jeder Cuvée wird seit Jahren eifersüchtig von der Familie in einer Önothek, die von einer großartigen schmiedeeisernen Tür verschlossen wird aufbewahrt. Darunter vor allem die „Cuvée Réserve », die 2011 beim allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris die Goldmedaille erhalten hat. Um seine Kenntnisse noch zu erweitern, bereitet sich Vivien auf mehrere Reisen vor, um die verschiedenen Techniken und Herangehensweisen des Weinbaus kennen zu lernen.