Aujourd’hui, petite trouvaille du web fort utile en ces temps de fêtes…
Avez-vous déjà essayé de cuisiner le foie gras chaud ? Moi non…
J’ai toujours entendu dire qu’il y avait 2 moments critiques dans la préparation. Le découpage en tranches (défi : ne pas casser le foie) et la cuisson (ni peu ni trop sinon il fond !). J’ai donc cherché une recette pour bien comprendre comment faire. Et je suis tombée sur un cours de cuisine à Bouilly (sud-ouest de Troyes)… Sauvée !
Le slogan de l’Atelier Chez un chef ? « On prépare, on emporte, on déguste ! » Certes, c’est cher mais le cours dure 4h, pour une douzaine de personnes.
La bonne nouvelle ? Vous repartez avec votre plat ! 🙂 Il y a même un cours pour préparer sa bûche et autres desserts festifs (22/12).
Avec tout ça, je peux candidater pour MasterChef, comme notre très méritant Pierre, finaliste de l’édition 2012.
Le petit plus ? Vous pouvez aussi acheter du matériel de cuisine, ou même l’offrir… 🙂
Retrouvez toutes les infos sur le site internet, ainsi que de bonnes recettes à tester chez soi.
Ne ratez pas les séances du mois de décembre !
Gourmandement vôtre,
Alex
#Noël, cadeaux, gastronomie, Chez le Chef, cuisine
