Les caves ouvertes les dimanches et jours fériés

Les caves de champagne labellisées Vignobles & Découvertes de l’Aube vous ouvrent leurs portes les dimanches et jours fériés.

Retrouvez la liste des caves ouvertes ce mois-ci :

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Ouvert / Reprise de l'activité

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CHAMPAGNE FRANÇOIS-BROSSOLETTE

POLISY

10.00 / 10 calculée sur 10 avis (FairGuest)

Sur le toit de la belle propriété, une vieille girouette en forme de bouteille donne le ton et la direction du vent. Un bel espace d’accueil conduit aux superbes caves voûtées. Il abrite un mobilier ancien et chaleureux, de vieux outils des vignerons...

Ouvert / Reprise de l'activité

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CHAMPAGNE FRANCOIS OUDARD

VILLENAUXE-LA-GRANDE

10.00 / 10 calculée sur 11 avis (FairGuest)

Femme énergique et passionnée, Chantal adore l’accueil et la convivialité. Elle vous entraîne dans un labyrinthe de caves parsemées de fresques. Sur l’une d’elles, la silhouette de Frère Jean Oudard, dont le supérieur Dom Pérignon a été l’inventeur d...

Ouvert / Reprise de l'activité

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CHAMPAGNE RICHARD CHEURLIN

CELLES-SUR-OURCE

9.87 / 10 calculée sur 15 avis (FairGuest)

Ici, cinq générations de vignerons et une grande famille ont essaimé dans tout le village. Leurs spécialités : le vieillissement du champagne en fût de chêne, le Rosé obtenu en cuvaison ou la vinification parcellaire.Diplôme d’oenologue, de viticultu...

Ouvert / Reprise de l'activité

N°16-RENE JOLLY-DSCF9954.JPG

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CHAMPAGNE RENÉ JOLLY

LANDREVILLE

9.82 / 10 calculée sur 11 avis (FairGuest)

Après avoir franchi le superbe porche de pierre du XVIIIème siècle donnant sur une large cour, on découvre un tilleul presque tricentenaire (1730) qui ponctue avec majesté cet espace habité en été par de nombreux oiseaux. Des caves voûtées du XVIIIèm...

Ouvert / Reprise de l'activité

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CHAMPAGNE ALBERT BEERENS

ARRENTIÈRES

9.79 / 10 calculée sur 35 avis (FairGuest)

La Champagne est une terre où l’on travaille la vigne depuis des générations. Notre domaine familial Albert Beerens explore la richesse de ce terroir depuis 1862, au coeur de la Côte des Bar, sur plus de 7 hectares de vignes.

À ce jour,...

Ouvert / Reprise de l'activité

Benoit Tassin3.jpg

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CHAMPAGNE BENOIT TASSIN

CELLES-SUR-OURCE

9.77 / 10 calculée sur 12 avis (FairGuest)

Chacune des productions est orientée dès la taille de la vigne, pour affirmer le caractère du terroir, de telle l'exposition de tel cépage et ainsi mettre l'accent sur sa destination finale : cuvée monocépage, assemblage, rosé ... Le travail et la pa...

Ouvert / Reprise de l'activité

Champagne Walczak1.jpg

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CHAMPAGNE PASCAL WALCZAK PÈRE & FILS

LES RICEYS

9.76 / 10 calculée sur 36 avis (FairGuest)

Exploitation familiale créée en 1973, mon premier objectif fût d'acheter des terres pour construire mon vignoble. J'ai eu la chance d'obtenir en parallèle une place de chef de cave dans une maison de Champagne.

Mes enfants, Sébastien et...

Ouvert / Reprise de l'activité

2.degustation ©Olivier_Frajman_Protographe.jpg

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CHAMPAGNE DUMONT, DOMAINE DE MONDEVILLE

CHAMPIGNOL-LEZ-MONDEVILLE

9.74 / 10 calculée sur 25 avis (FairGuest)

À proximité de l’Abbaye cistercienne de Clairvaux et de la Cristallerie Royale de Champagne, la famille Dumont cultive, depuis plusde deux siècles, le meilleur de la tradition.En 1985 est édifié un chais moderne doté d’équipements performants réponda...

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CHAMPAGNE DE BARFONTARC

BAROVILLE

9.73 / 10 calculée sur 40 avis (FairGuest)

C’est Olivier Martin qui dirige cette belle coopérative aux installations de pointe, présidée par son père pendant trente cinq ans.

BARFONTARC : BAR de Baroville, FONT de Fontaine et ARC de Arconville, trois villages voisins, surplombés ...

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Didier Goussard4.JPG

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CHAMPAGNE DIDIER GOUSSARD

LES RICEYS

9.67 / 10 calculée sur 64 avis (FairGuest)

Une fois franchie la petite cour intérieure, une première salle d’accueil chic et intimiste confirme que vous êtes les bienvenus chez Marie-Hélène et Didier Goussard, où l’Esprit Vigneron se transmet depuis plusieurs générations. Marie-Hélène vous gu...