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11Août2012

Les dix commandements du Champagne, tu connaîtras…

par Alex dans Brèves de reporters, Soyez Gastronome
Étiquettes: champagne, dégustation, incontournable

COMMANDEMENT IX

A petites gorgées, tu continueras

Bravo, tu as passé les différentes étapes avec succès.
Tu es parvenu à la première marche qui mène à la porte du Royaume.
Prends conscience que si tu es arrivé au niveau où tu te trouves,
C’est que tu as su réfréner tes pulsions pour élever ton âme.
Si tu as éprouvé un certain plaisir,
Les gorgées qui suivront n’en seront que meilleures.
Mais donne-toi du temps pour cela ;
Sois philosophe et partage tes émotions avec tes proches.
Les multiples évocations qui sortiront de vos changes te permettront de progresser.
Lorsque les effluves enivrants viendront te chercher,
Déverrouille la porte de ton âme et laisse-toi faire.
Relâche dès lors ta concentration et écoute maintenant les élans de ton cœur.
Laisse-toi porter par la mélodie qui s’en échappe.
Mais reste vigilant : cette diablesse d’ivresse aura tôt fait de te faire commettre le pire.
La modération plaît davantage au Créateur.

« Le plaisir implique nécessairement de prendre du temps.
Les petits malins qui veulent atteindre le Royaume
en gravissant les marches quatre à quatre
ne font que pédaler dans le vide
 »

Commandement I
Commandement II
Commandement III
Commandement IV
Commandement V
Commandement VI
Commandement VII

Commandement VIII

Source : Armand Tandeau, Dégustation sensuelle du Champagne : les dix commandements, Editions DEFG, 2011.
Photo : Didier Fauthoux

Les dix commandements du Champagne, tu connaîtras… novembre 25th, 2016 Alex
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