Comment et que boire avec du Champagne ? Pour vous aider dans cette quête, voici quelques suggestions de nos vignerons de la Côte des Bar.
La Cuvée D Rosé de la maison de Champagne Devaux est un savant assemblage de Pinot Noir (50%) et de Chardonnay (50%).
Le déguster dans quelles circonstances ?
Tête-à-tête – Souper raffiné – Repas littéraire.
Quel accord met et champagne ?
Champagne et Table Fricassée de cèpes – Homard aux épices – Fruits rouges pain de Gène avec fraises des bois sur croustillant florentin et sorbet framboises (Chef Nicolas Sale **Michelin) – Trou Normand de mousse de fraises et banane caramélisée (Chef Christian Ojeda ).
Pour une dégustation mélodieuse ?
Champagne et Musique Suites pour violoncelle de J.S. Bach – 2ème mouvement du Concerto pour piano en sol M de Maurice Ravel.
