Chers lecteurs, vous avez été nombreux à lire et partager mon article sur Mussy (un grand merci !). Alors, je me suis dit que ça pourrait être sympa de partager à nouveau une de mes balades. Samedi dernier, j’ai remis le couvert : à Chaource (il faisait magnifique en plus). Oui, après vous avoir parlé du terroir, il m’a semblé utile d’en savoir un peu plus sur le village.
Alors, à Chaource, qu’est-ce qu’il y a ?
Dans la famille fromage, je demande le Musée ! Oui, il y a un Musée du fromage (tiens donc…). Il regroupe tout un tas d’objets des 4 coins de la France, qui ont servi à la fabrication du fromage et du beurre. On voyage ainsi dans le temps, en suivant l’évolution des techniques fromagères. Il est aussi possible de visiter la fromagerie artisanale. Fait anecdotique, l’entreprise a été créée à Mussy-sur-Seine et ne s’est installée qu’en 2005 à Chaource. Plutôt paradoxal… Mais rendons à Chaource ce qui est à Chaource 😉
Bon, maintenant, trêve de fromageries. En se promenant, on remarque les maisons à pans de bois typiques mais aussi d’anciennes arcades. Notamment les allours, sorte de passage couvert dont les piliers supportent le premier étage de la maison.
Ensuite, je suis entrée dans l’église Saint Jean-Baptiste. Le choc… Des dizaines de sculptures sont regroupées, toutes plus saisissantes les unes que les autres. Celle qui attire toutes les attentions est la Mise au Tombeau du Christ (16ème siècle), par le « Maître de Chaource ». Cette œuvre est incroyable par ses détails, les visages des personnages et les attitudes si réalistes… A tel point qu’on en reste coi.
Un peu plus loin, on passe par une Halle, construite dans le style Baltard, qui abrite un marché (un des 100 marchés d’exception de France). Et comme beaucoup de villages aubois, Chaource a également plusieurs lavoirs (de type impluvium ou à ciel ouvert, de brique ou de pierre).
Par contre, il faut préciser que le canton en soi n’est pas très grand. Il doit compter environ 1103 habitants. Mais j’ai l’impression que l’Aube est un département qui regorge de petits endroits, bourrés de charme, plutôt que de grands sites hyper touristiques, avec des heures d’attentes…
Ah oui et petit détail que j’ai failli oublier : « Chaource », d’où ça vient ? En fait, le blason de la cité était décoré d’un chat et d’un ours, ce qui a donné au village son nom !
Après ma balade, je me suis posée 2 min. Chose sympa, la mairie a installé un jeu d’échec géant devant ses locaux. Je me suis amusée à regarder les enfants jouer (ils jouaient presque mieux que moi !). Et non, je n’ai pas oser m’incruster dans leur partie !
Et la petite surprise pour la fin… Chaource a aussi un golf, et quel golf ! Le golf de la Cordelière, un espace aménagé sur la propriété d’un Comte. On peut contempler le Château de la Cordelière mais aussi s’émerveiller devant le green et la végétation. D’ailleurs, on n’a pas envie de marcher sur la pelouse tellement elle est propre…
Il y a bien sur d’autres choses à faire dans le coin. A savoir que sont organisées des visites guidées pour l’église et la mise au tombeau toute l’année. Vous pourrez également faire de la randonnée équestre, pédestre ou à vélo, ou encore du quad.
L’échiquier géant, devant l’Office de tourisme
L’église St Jean-Baptiste. On ne dispose encore d’aucun document sur elle permettant de la dater de façon exacte. Mais la partie ancienne (sanctuaire et chœur) doit dater du 12ème s.
Un des lavoirs du canton. Celui-ci est appelé « à impluvium » car les toits sont inclinés de façon à ce que l’eau de pluie atterrisse dans le bassin.
Maison à pans de bois, typique du département, avec des allours, en dessous, qui créent un couloir abrité.
Le Golf de la Cordelière, avec en arrière-plan, le château de la Cordelière.
Photos: site internet du Golf de la Cordelière, Panoramio
