{"id":81454,"date":"2024-01-30T17:42:08","date_gmt":"2024-01-30T16:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/?p=81454"},"modified":"2026-03-11T15:57:04","modified_gmt":"2026-03-11T14:57:04","slug":"atelier-cuisine-aube-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/atelier-cuisine-aube-2\/","title":{"rendered":"Les ateliers cuisine dans l’Aube"},"content":{"rendered":"
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Envie de jouer les Top Chefs sans transformer votre cuisine en champ de bataille ??<\/strong><\/p>\n

Avec Anne-Lise, Tony ou Alexandre, la cuisine et la p\u00e2tisserie deviennent un vrai jeu d’enfant (sans le chaos, promis) ! Que vous soyez l\u00e0 pour \u00e9pater belle-maman, concocter un go\u00fbter d’anniversaire m\u00e9morable, ou enterrer une vie de jeune fille \u00e0 coups de macarons, nos ateliers sur-mesure et cours de cuisine dans l’Aube s\u2019adaptent \u00e0 tous les go\u00fbts. Entre \u00e9clats de rire, astuces de pros et cr\u00e9ations gourmandes, vous repartirez avec des plats \u00e0 d\u00e9vorer et un ego bien gonfl\u00e9 (comme votre souffl\u00e9). Alors, pr\u00eats \u00e0 relever le tablier ?<\/p>\n

Et pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent d\u00e9guster que travailler, rendez-vous en bas de page pour l’\u0153nologie<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

Atelier n\u00b01 : avec Anne-Lise \u00e0 La Villa de la Croix<\/b><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Anne-Lise, passionn\u00e9e de cuisine depuis son enfance et autodidacte, s\u2019est form\u00e9e aupr\u00e8s de chefs \u00e9toil\u00e9s et dans des \u00e9coles prestigieuses comme Alain Ducasse ou Ferrandi. Apr\u00e8s un stage m\u00e9morable dans les cuisines de Yannick All\u00e9no en 2024, elle partage aujourd\u2019hui sa passion \u00e0 travers des cours de cuisine dans sa maison d\u2019h\u00f4tes pr\u00e8s de Troyes. De septembre \u00e0 mai, ces ateliers conviviaux, adapt\u00e9s aux adultes et aux enfants d\u00e8s 8 ans, permettent de d\u00e9couvrir des recettes vari\u00e9es. Chaque participant repart avec ses plats r\u00e9alis\u00e9s et leurs fiches techniques. Dans le cadre d’une privatisation du cours, vous pourrez m\u00eame d\u00e9guster vos pr\u00e9parations sur place ! Une exp\u00e9rience id\u00e9ale pour partager un moment gourmand en famille, entre amis ou en couple ![\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_btn title=\u00a0\u00bbJE D\u00c9COUVRE\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fvilladelacroix.com%2Fcours-cuisine%2F|target:_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb91365″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb91379″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

Atelier n\u00b02 : la p\u00e2tisserie avec Tony<\/b><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Form\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cole de l’excellence aupr\u00e8s d’un Meilleur Ouvrier de France, Tony Pluot ouvre les portes de son laboratoire \u00e0 tous les amoureux de p\u00e2tisserie, d\u00e9butants ou confirm\u00e9s. La matin\u00e9e commence autour d’un petit-d\u00e9jeuner, le moment id\u00e9al pour \u00e9changer, poser vos questions et plonger dans l’univers du chef avant de retrousser les manches. Tablier sigl\u00e9 nou\u00e9, Tony vous guide avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 \u00e0 travers les gestes qui font la diff\u00e9rence : l’\u00e9quilibre des go\u00fbts, le travail des textures, la pr\u00e9cision au service de l’\u00e9motion.<\/p>\n

\u00c0 l’occasion de P\u00e2ques, il r\u00e9serve \u00e9galement deux ateliers aux enfants, pens\u00e9s dans un esprit ludique et de d\u00e9couverte, pour \u00e9veiller les plus jeunes \u00e0 la magie de la p\u00e2tisserie. Une parenth\u00e8se rare et chaleureuse au c\u0153ur de l’univers d’un artisan dont chaque cr\u00e9ation raconte une histoire.[\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbJE D\u00c9COUVRE\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.tonypluot.fr%2Fbook-online|target:_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

Atelier n\u00b03 : la fabrication de chocolat avec Alexandre<\/b><\/h2>\n

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur<\/em><\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Alexandre Gy\u00e9-Jacquot, ancien chef de production pendant 35 ans chez la Maison Caffet \u00e0 Troyes, est Vice-champion du Monde de P\u00e2tisserie et Meilleur Ouvrier de France. Avec son \u00e9pouse Christine, il ouvre une maison d\u2019h\u00f4tes \u00e0 \u00c9guilly-sous-Bois, o\u00f9 il partage ses cr\u00e9ations sucr\u00e9es dans la C\u00f4te des Bar.[\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbJE D\u00c9COUVRE\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.moulindelalauchere.fr%2Fbook-online|target:_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb81462″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb81466″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

Atelier n\u00b04 : ateliers boulangerie chez Tonton Farine<\/b><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Dominique et Marie tiennent la tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9e boulangerie Tonton Farine \u00e0 Troyes. ils partagent leur savoirs faire lors d’ateliers avec cours de p\u00e2tisserie et de boulangerie autour de th\u00e8mes \u00e0 la carte adapt\u00e9s pour adultes et enfants. Vos enfants pourront ainsi pr\u00e9parer eux-m\u00eames leurs go\u00fbters d’anniversaire entre copains![\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbJE D\u00c9COUVRE\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.aube-champagne.com%2Ffr%2Fpoi%2Ftonton-farine%2F|target:_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

Atelier n\u00b05 : Atelier macarons avec Fabien<\/b><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Inspir\u00e9 par les \u00e9missions culinaires et les livres de grands chefs, vous avez constat\u00e9 que la p\u00e2tisserie n\u2019est pas toujours facile. Entre th\u00e9orie et pratique, il manque souvent des astuces essentielles pour r\u00e9ussir. Fabien Bano se d\u00e9place chez vous avec le mat\u00e9riel adapt\u00e9. A ces c\u00f4t\u00e9s la p\u00e2tisserie devient accessible et agr\u00e9able \u00e0 ma\u00eetriser. Merci Fabien ![\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbJE D\u00c9COUVRE\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.fabienbano.fr%2Fcours-de-patisserie-pour-les-particuliers%2F|target:_blank\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb81470″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_column_text]\n

Et Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent le liquide au solide<\/strong><\/p>\n

Voici nos deux propositions d’ateliers Oenologie<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb81480″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

Atelier Oenologie n\u00b01 : Au Cellier-Saint-Pierre<\/b><\/h2>\n

\u00e0 Troyes<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Le Cellier Saint-Pierre, situ\u00e9 dans une ancienne maison de chanoine du XVIIe si\u00e8cle avec un souterrain historique, est un lieu charg\u00e9 d\u2019histoire. Apr\u00e8s la R\u00e9volution, il fut investi par des marchands de vins, qui y install\u00e8rent une distillerie en 1840 pour produire la c\u00e9l\u00e8bre Prunelle de Troyes, encore fabriqu\u00e9e aujourd\u2019hui. Depuis 1997, sous la direction de la famille Formont, l\u2019endroit s\u2019est transform\u00e9 en une boutique ouverte au public avec une salle de d\u00e9gustation pour vos ateliers ![\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbJE D\u00c9COUVRE\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.celliersaintpierre.fr%2F|target:_blank\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

Atelier Oenologie n\u00b02 : Le Comptoir des Vignes<\/b><\/h2>\n

\u00e0 Sainte-Savine<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Thomas est un caviste passionn\u00e9, anim\u00e9 par une curiosit\u00e9 insatiable et l\u2019envie de d\u00e9nicher les petits tr\u00e9sors qui sauront \u00e9veiller vos sens. \u00c9galement amateur de gastronomie et cuisinier \u00e0 ses heures, il se r\u00e9jouit de partager avec vous ses d\u00e9couvertes et exp\u00e9riences culinaires, toujours dans une ambiance conviviale et chaleureuse ![\/vc_column_text][vc_btn title=\u00a0\u00bbJE D\u00c9COUVRE\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbflat\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.comptoirdesvignes.fr%2Fcomptoir-des-vignes-sainte-savine%3Fsrsltid%3DAfmBOooduyIlh_KGO1_cUW6DWqRti7FdM9YC8UdNUWUl75LamMkDxlN3|target:_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb81483″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Cela peut vous int\u00e9resser :<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb3″ style=\u00a0\u00bbpagination\u00a0\u00bb items_per_page=\u00a0\u00bb3″ gap=\u00a0\u00bb25″ paging_design=\u00a0\u00bbpagination_rounded\u00a0\u00bb paging_color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bb43199″ grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1773224991039-5c19c38e-474e-4″][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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