{"id":82225,"date":"2025-12-31T12:49:50","date_gmt":"2025-12-31T11:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/?p=82225"},"modified":"2026-03-11T16:02:25","modified_gmt":"2026-03-11T15:02:25","slug":"l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/","title":{"rendered":"L\u2019Aube en Champagne, un vignoble aux racines profondes"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text]\n

L\u2019histoire du vignoble de l’Aube est \u00e0 l’image de ses Champagnes\u202f: pleine de caract\u00e8re\u202f! D\u00e8s le XII\u1d49 si\u00e8cle, les moines cisterciens de Clairvaux ont fa\u00e7onn\u00e9 les paysages en d\u00e9veloppant la viticulture. Apr\u00e8s quelques bulles de r\u00e9volte au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, l\u2019Aube compte pas moins 8\u202f000 hectares de vignes en appellation Champagne et des cuv\u00e9es d\u2019exception \u00e0 d\u00e9guster.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]\n

La riche histoire du vignoble aubois avec les moines cisterciens de Clairvaux<\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]L’histoire du vignoble de l’Aube commence au III\u1d49 si\u00e8cle, mais c\u2019est vraiment au XI\u1d49 si\u00e8cle que les moines prennent les choses en main \u2013 ou plut\u00f4t en grappe. Tel des architectes en soutane, ils sculptent les paysages pour produire du vin (on imagine que le vin de messe leur donnait de l\u2019inspiration).
\nDans l\u2019Aube, les moines cisterciens de Clairvaux, guid\u00e9s par Saint Bernard, plantent des vignes dans la C\u00f4te des Bar et b\u00e2tissent des caves et celliers qui tiennent encore debout aujourd\u2019hui. Ce patrimoine est encore utilis\u00e9 par le Champagne Monial<\/a> et le Champagne Drappier<\/a>. Pas mal pour des constructions r\u00e9alis\u00e9es sans grande technologie\u202f! Pendant ce temps, les b\u00e9n\u00e9dictins de Monti\u00e9ramey \u00e9taient aussi tr\u00e8s actifs dans la culture de la vigne. On peut encore visiter un des joyaux architectural de l’\u00e9poque: le Prieur\u00e9 de Viverie<\/a> \u00e0 Viviers-sur-Artaut. Ces moines ne faisaient pas que prier\u202f: ils savaient aussi cultiver l\u2019art du bon vin\u202f![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb82233″ img_size=\u00a0\u00bb568X380″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]\n

L\u2019\u00e9mergence du champagne<\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Au Moyen \u00c2ge, les vins aubois \u00e9taient tranquilles\u2026 peut-\u00eatre m\u00eame un peu trop\u202f! Mais un jour, surprise\u202f: des bulles font leur apparition. La fermentation spontan\u00e9e transforme ce vin sage en une boisson p\u00e9tillante, surnomm\u00e9e le \u00ab\u00a0vin du diable\u00a0\u00bb. Pourquoi\u202f? Imaginez ouvrir une bouteille et vous prendre un bouchon en pleine figure \u2013 un vrai coup de gr\u00e2ce divin (ou diabolique).<\/p>\n

Cette effervescence naturelle \u00e9tait d\u2019abord snob\u00e9e. Pourtant, au XVII\u1d49 si\u00e8cle, les Anglais tombent sous le charme de ces bulles festives. Au XVIII\u1d49, on passe la seconde\u202f: bouchons en li\u00e8ge, bouteilles solides et sucre ma\u00eetris\u00e9 donnent naissance \u00e0 la m\u00e9thode champenoise.<\/p>\n

Quant \u00e0 Dom P\u00e9rignon, souvent vu comme l\u2019inventeur du champagne, son vrai superpouvoir \u00e9tait l\u2019art des assemblages. Pendant ce temps, les vignerons de Champagne affinent leurs techniques. R\u00e9sultat\u202f: un vin qui fait p\u00e9tiller le monde entier\u202f![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb43814″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb82306″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]\n

La r\u00e9volte des vignerons aubois<\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, les viticulteurs aubois apprennent une nouvelle qui ne passe pas\u202f: en 1908, l’Aube est exclue de la zone d’appellation du Champagne\u202f!<\/p>\n

En 1911, la r\u00e9volte des vignerons de la C\u00f4te des Bar est men\u00e9e par Gaston Cheq. R\u00e9sultat\u202f: manifestations, d\u00e9missions massives de maires et une paralysie administrative. Gr\u00e2ce \u00e0 ces mobilisations, l\u2019Aube b\u00e9n\u00e9ficie par d\u00e9cret d’une appellation particuli\u00e8re : \u00ab\u00a0Champagne de\u00a0 2nd zone\u00a0\u00bb. Pas tr\u00e8s p\u00e9tillant comme r\u00e9compense\u2026<\/p>\n

Il faudra attendre 1927 pour que l\u2019Aube soit int\u00e9gr\u00e9e au p\u00e9rim\u00e8tre officiel de l’AOC Champagne. Aujourd\u2019hui, Gaston Cheq est immortalis\u00e9 par une statue \u00e0 Bar-sur-Aube, rappelant que dans cette r\u00e9gion, les vignerons sont solidaires et se mobilisent pour valoriser leur travail\u202f![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb83091″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb83088″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb82312″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]\n

Le renouveau du vignoble aubois<\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, le monde entier a soif de bulles, et l\u2019Aube r\u00e9pond pr\u00e9sent\u202f: essor des r\u00e9coltants-manipulants et cr\u00e9ation de caves coop\u00e9ratives.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, avec ses 8\u202f000 hectares de vignes (un bon quart de l\u2019appellation Champagne), le vignoble de l’Aube r\u00e9partit entre la C\u00f4te des Bar, Montgueux et Villenauxe-la-Grande tire son \u00e9pingle du jeu en misant sur la qualit\u00e9. Et depuis 2015, ses Coteaux, Caves et Maisons de Champagne sont m\u00eame inscrits au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO. Une vraie aubaine pour la pr\u00e9servation de ce patrimoine \u00e0 la notori\u00e9t\u00e9 mondiale\u202f![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb82319″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb81674″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]\n

La Route Touristique du Champagne<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Ce circuit de 220 kilom\u00e8tres dans la C\u00f4te des Bar <\/a>parcoure le vignoble et les villages pittoresques du sud de l\u2019Aube. Vous passerez par l\u2019Abbaye de Clairvaux, les ruelles d\u2019Essoyes o\u00f9 le peintre Renoir a pos\u00e9 son chevalet, et ferez des haltes chez des vignerons passionn\u00e9s qui vous feront d\u00e9guster leurs bulles\u202f! Attention, celui qui conduit, c’est celui qui ne boit pas !<\/p>\n

Et chaque \u00e9t\u00e9, les vignerons de la C\u00f4te des Bar mettent les bouch\u00e9es doubles en organisant\u00a0\u00ab\u00a0La Route du Champagne en f\u00eate\u00a0\u00bb<\/a>. Au menu\u202f: de nombreuses animations, des d\u00e9gustations, des visites de caves et la d\u00e9couverte du patrimoine local dans une ambiance festive. C’est l’\u00e9v\u00e8nement estival de toute la Champagne![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb52493″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb82294″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb82297″ img_size=\u00a0\u00bb568×380″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbimg_link_large\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator color=\u00a0\u00bborange\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

Cela peut vous int\u00e9resser :<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbpagination\u00a0\u00bb items_per_page=\u00a0\u00bb3″ gap=\u00a0\u00bb25″ paging_design=\u00a0\u00bbpagination_rounded\u00a0\u00bb paging_color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bb43199″ grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1739370864358-d960c474-5b8a-7″][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text] L\u2019histoire du vignoble de l’Aube est \u00e0 l’image de ses Champagnes\u202f: pleine de caract\u00e8re\u202f! D\u00e8s le XII\u1d49 si\u00e8cle, les moines cisterciens de Clairvaux ont fa\u00e7onn\u00e9 les paysages en d\u00e9veloppant la viticulture. Apr\u00e8s quelques bulles de r\u00e9volte au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, l\u2019Aube compte pas… En savoir plus»<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9192237,"featured_media":83097,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2120,2121],"tags":[],"class_list":["post-82225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie-et-champagne","category-idee-week-end"],"yoast_head":"\nL'Aube un vignoble aux racines profondes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019histoire viticole de l\u2019Aube, c\u2019est comme une coupe de champagne\u202f: p\u00e9tillante et pleine de caract\u00e8re\u202f! Retrouvez les racines profondes de l'Aube\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'Aube un vignoble aux racines profondes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u2019histoire viticole de l\u2019Aube, c\u2019est comme une coupe de champagne\u202f: p\u00e9tillante et pleine de caract\u00e8re\u202f! Retrouvez les racines profondes de l'Aube\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aube Champagne\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/aube.champagne\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-31T11:49:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-11T15:02:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aube-champagne.com\/assets\/uploads\/2025\/01\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"636\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cyril Akimowicz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@AubeChampagne\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@AubeChampagne\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cyril Akimowicz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cyril Akimowicz\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/357ad517351b2026df3b7031289d3e56\"},\"headline\":\"L\u2019Aube en Champagne, un vignoble aux racines profondes\",\"datePublished\":\"2025-12-31T11:49:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-11T15:02:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/\"},\"wordCount\":1389,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/assets\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg\",\"articleSection\":[\"Gastronomie & Champagne\",\"Id\u00e9e week-end\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/\",\"name\":\"L'Aube un vignoble aux racines profondes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/assets\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-31T11:49:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-11T15:02:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/357ad517351b2026df3b7031289d3e56\"},\"description\":\"L\u2019histoire viticole de l\u2019Aube, c\u2019est comme une coupe de champagne\u202f: p\u00e9tillante et pleine de caract\u00e8re\u202f! Retrouvez les racines profondes de l'Aube\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/assets\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/assets\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg\",\"width\":1500,\"height\":636},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L\u2019Aube en Champagne, un vignoble aux racines profondes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Aube Champagne\",\"description\":\"Aube Champagne\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/357ad517351b2026df3b7031289d3e56\",\"name\":\"Cyril Akimowicz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/da0570a99fd3a6eec56d768c7cb34dc6e5500385b5bf481fa0da8430c49d3a8a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/da0570a99fd3a6eec56d768c7cb34dc6e5500385b5bf481fa0da8430c49d3a8a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/da0570a99fd3a6eec56d768c7cb34dc6e5500385b5bf481fa0da8430c49d3a8a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cyril Akimowicz\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aube-champagne.com\\\/fr\\\/author\\\/cyril-akimowicz\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'Aube un vignoble aux racines profondes","description":"L\u2019histoire viticole de l\u2019Aube, c\u2019est comme une coupe de champagne\u202f: p\u00e9tillante et pleine de caract\u00e8re\u202f! Retrouvez les racines profondes de l'Aube","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L'Aube un vignoble aux racines profondes","og_description":"L\u2019histoire viticole de l\u2019Aube, c\u2019est comme une coupe de champagne\u202f: p\u00e9tillante et pleine de caract\u00e8re\u202f! Retrouvez les racines profondes de l'Aube","og_url":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/","og_site_name":"Aube Champagne","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/aube.champagne","article_published_time":"2025-12-31T11:49:50+00:00","article_modified_time":"2026-03-11T15:02:25+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":636,"url":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/assets\/uploads\/2025\/01\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cyril Akimowicz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@AubeChampagne","twitter_site":"@AubeChampagne","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Cyril Akimowicz","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/"},"author":{"name":"Cyril Akimowicz","@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/#\/schema\/person\/357ad517351b2026df3b7031289d3e56"},"headline":"L\u2019Aube en Champagne, un vignoble aux racines profondes","datePublished":"2025-12-31T11:49:50+00:00","dateModified":"2026-03-11T15:02:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/"},"wordCount":1389,"image":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/assets\/uploads\/2025\/01\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg","articleSection":["Gastronomie & Champagne","Id\u00e9e week-end"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/","url":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/","name":"L'Aube un vignoble aux racines profondes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/assets\/uploads\/2025\/01\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg","datePublished":"2025-12-31T11:49:50+00:00","dateModified":"2026-03-11T15:02:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/#\/schema\/person\/357ad517351b2026df3b7031289d3e56"},"description":"L\u2019histoire viticole de l\u2019Aube, c\u2019est comme une coupe de champagne\u202f: p\u00e9tillante et pleine de caract\u00e8re\u202f! Retrouvez les racines profondes de l'Aube","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/assets\/uploads\/2025\/01\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/assets\/uploads\/2025\/01\/Vignoble-de-lAube-Clara-Wildroad.jpg","width":1500,"height":636},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/l-aube-en-champagne-un-vignoble-aux-racines-profondes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L\u2019Aube en Champagne, un vignoble aux racines profondes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/","name":"Aube Champagne","description":"Aube Champagne","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/#\/schema\/person\/357ad517351b2026df3b7031289d3e56","name":"Cyril Akimowicz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/da0570a99fd3a6eec56d768c7cb34dc6e5500385b5bf481fa0da8430c49d3a8a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/da0570a99fd3a6eec56d768c7cb34dc6e5500385b5bf481fa0da8430c49d3a8a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/da0570a99fd3a6eec56d768c7cb34dc6e5500385b5bf481fa0da8430c49d3a8a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cyril Akimowicz"},"url":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/author\/cyril-akimowicz\/"}]}},"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-16 15:23:30","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9192237"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82225"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83104,"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82225\/revisions\/83104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aube-champagne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}