Champagne René Jolly

Dopo aver attraversato il grande portico in pietra del XVIII secolo che si affaccia su un ampio cortile , troviamo un tiglio di 300 anni quasi (1730 ), che scandisce maestosamente lo spazio abitato da molti uccelli . Cantine a volta del XVIII secolo nel centro della moderna struttura per la premitura, unico in Champagne, questa tenuta familiare sorprende per le sue innovazioni tecnologiche realizzate in questo contesto antico fuori delle più antiche famiglie di viticoltori di Champagne .
Qui , la produzione è sempre in maniera fluida, senza ghiaccio per tutta la produzione . I più fortunati possono assistere durante la settimana. Se incontrate Pierre- Eric , chiedetegli di parlare di una sua invenzione : il Muselet Y. Una gabbia a tre gambe , che permette di risparmiare il 41.30 % di cavo e più del 90 % di energia.

Ultimo aggiornamento il 23/02/2023 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne