Le DIY, déjà, qu’est-ce que c’est ? Prononcé phonétiquement Di-aïe-ouaïe (les initiales de Do It Yourself, en anglais), il s’agit de l’art de faire soi-même. On crée, on colle, on découpe, on râle parce que c’est trop dur, on se décourage, on recommence, on entrevoit le résultat final, on sourit, on bombe le torse… la fierté n’est pas loin ! Au-delà d’une minutie et d’une rigueur extrêmes, les ateliers DIY requièrent un minimum de connaissances dans le domaine choisi. Se lancer à corps perdu dans un projet DIY sans aucune préparation peut s’avérer complexe.
C’est là que les artistes de l’Aube entrent en jeu (en courant groupés, au ralenti, dans une ruelle sombre ; vous aussi, vous avez l’image ?!) : tout au long de l’année, des ateliers sont organisés par des artisans et producteurs locaux. Leur but ? Transmettre leur passion, partager leur expérience, dévoiler leurs secrets de fabrication, bref, faire de vous de véritables créateurs ! Voici, pour vous, quelques idées d’ateliers.
Faire sa mozza avec Malice & Fromage Blanc
Fabriquer votre propre mozza dans l’Aube, ça vous dit ? Installée dans une ferme à Marolles-lès-Bailly, à environ 30 km de Troyes, l’équipe de Malice & Fromage Blanc (on adore le nom) propose des produits fermiers 100 % made in Aube : ricotta, mascarpone, faisselle, beurre, œuf… Cultiver la terre, prendre soin des animaux et offrir le meilleur produit à ses clients : voilà ce qui anime cette chouette équipe au quotidien ! Marion, la productrice, est très sensible au bien-être animal et prend grand soin de ses quelques 80 vaches laitières. Ce qu’elle conseille aux visiteurs et aux clients ? “Fabriquez ce que vous aimez !”.
Et pour aller encore plus loin, Malice & Fromage Blanc propose un atelier de fabrication de mozzarella ! En compagnie de Marion, vous réchauffez, vous mélangez, vous coupez, vous moulez, et bien sûr… vous dégustez ! Vivez une expérience inédite et gourmande dans le cœur de l’Aube et profitez, à travers un atelier original, du savoir-faire des artisans locaux !
S’essayer à la coutellerie, une expérience hors du commun grâce à cette atelier
Les artisans de l’Aube sont des artistes. Forts de leurs connaissances et de leur expérience, ils ont à cœur de rencontrer, transmettre et partager. C’est par exemple le cas de Nicolas Dartus. Dans son atelier à Saint-Jean-de-Bonneval, Nicolas exerce un métier intriguant et “perpétue des techniques ancestrales” : il est coutelier-forgeron. Depuis quelques temps, il propose des ateliers d’initiation à la forge et à la coutellerie. L’objectif ? Laisser ses clients fabriquer leur propre couteau ! D’après Nicolas, “le but n’est pas de former à la coutellerie en une journée (…), mais d’accompagner à la création de l’outil (…), faire perdurer notre savoir et, pourquoi pas, créer des vocations”. Martelage du métal, polissage, affûtage… l’ensemble des techniques nécessaires est dévoilé au cours de cet atelier DIY délivré par un artisan à l’enthousiasme communicatif ! Couteau de cuisine, de chasse, machette… Très polyvalent et toujours à l’écoute, Nicolas “essaye de répondre aux demandes de tous”.
Filage, tissage, tricot… Dans l’Aube, une diversité d’ateliers pour autant d’artisans talentueux
Dans l’Aube, le talent est partout, PARTOUT ! Ces artisans manient avec habileté les complexités de leur métier et n’hésitent pas à les enseigner à ceux qui le souhaitent, à travers des ateliers. Ah, ces artisans, le cœur sur la main !
Ainsi, la ferme Aux Poils d’Assenay, située en pleine campagne auboise, accueille des visiteurs toute l’année pour admirer son élevage : Alpagas, chèvres, lapins… En tout, ce sont entre 150 et 200 animaux qui y vivent en toute liberté. Hervé, le responsable de la ferme, est un artisan fier de son métier. Véritable passionné, il a “l’envie de [le] transmettre et de [le] faire découvrir” à travers différents stages. De la tonte de l’animal jusqu’au fil prêt-à-porter, Hervé accompagne, corrige, “fier de [ce] passage de savoir”. D’ailleurs, la laine des animaux est utilisée pour organiser des ateliers de filage, tissage, tricot, durant lesquels il est possible d’apprendre à confectionner des bonnets, des écharpes ou encore des mitaines !
