Champagne René Jolly

Na de geweldige stenen veranda uit de 18e eeuw, gelegen aan een grote binnenplaats, te zijn overgestoken, ontdekken we een bijna 3 eeuwen oude Linde (1730), die statigheid uitstraalt en in de zomer door vele vogels wordt bewoond. Van de 18e eeuwse gewelfde kelders, tot het centrum van de modernste pers, uniek in de champagne, verrast dit zelfstandige familiebedrijf met zijn gecreëerde innovatieve technieken op deze klassieke locatie, rechtstreeks uit de oudste families van wijnbouwers uit de champagne. Hier wordt de champagne altijd gedegorgeerd a la volée, dat wil zeggen, zonder ijs, voor de hele productie. De meest gelukkigen onder u mogen door-de-weeks meehelpen. Als u Pierre-Eric ontmoet, vraag hem over zijn uitvinding te spreken : De versluiting van de flessen met de Muselet Y. Cage op drie pootjes. Hiermee bespaart hij 41,30% ijzerdraad en meer dan 90% energie.

Laatst bijgewerkt op 23/02/2023 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne