Bien sûr. Évidemment. Naturellement. Il est impensable de parcourir notre site sans tomber sur une page qui parle de notre fierté locale, de cette boisson dorée aux arômes si légers, de ces bulles qui pétillent, de ce vignoble qui fait la diversité et la richesse de notre patrimoine, bref, qui parle du champagne de l’Aube !
Le champagne est à l’Aube ce que les vitraux sont à Troyes : une pépite du patrimoine champenois dont on prend soin. Grâce aux terres viticoles de la Côte des Bar, de Montgueux et de Villenauxe-la-Grande, le territoire garantit un champagne de qualité : embarquez avec nous, visitez les caves de champagne de l’Aube et savourez le moment !
La Route Touristique du Champagne dans l’Aube, délice des yeux et des papilles
La Route Touristique du Champagne, c’est LE circuit touristique à parcourir si vous êtes un(e) adepte de cette divine boisson dorée : près de 220 km de vignobles, de vallées, de coteaux, bref, de paysages naturels à couper le souffle. Au-delà du voyage champenois, à entreprendre seul, en amoureux, en famille ou entre amis, vous rencontrerez des dizaines de vignerons prêts à vous révéler les secrets de fabrication du fameux et très prisé champagne de l’Aube. Vous déambulerez à travers les vignes, puis visiterez les caves de champagne, toujours guidés par ces artisans aubois qui font notre fierté.
Et bien sûr, restez jusqu’au bout, pour le savoureux moment de la dégustation. Tout de même. Un petit aperçu en vidéo de ce qui vous attend ? C’est par ici !
Visiter les caves de champagne de l’Aube ? Je dis oui !
Votre périple champenois à travers la Côte des Bar, sur la Route Touristique du Champagne, vous conduira à l’intérieur de nombreuses caves de vignerons passionnés. Là, sous ce plafond voûté, dans cette atmosphère un peu solennelle, vous seront révélés les secrets de fabrication du champagne de l’Aube, avant une dégustation bien méritée de ce trésor régional.
Vous trouverez ici l’intégralité des caves de champagne à visiter, labellisées Vignobles & Découvertes, s’il vous plaît !
Il est Vignobles & Découvertes ? Alors on y va !
Vignobles et Découvertes, qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’un label national, certifiant l’excellence d’un produit et récompensant les territoires viticoles qui œuvrent à la promotion de leur patrimoine. Rien que ça.
Croyez-nous, on est plutôt très fiers de pouvoir vous proposer des activités champenoises labellisées Vignobles et Découvertes : visites de caves de champagne produit dans l’Aube, hébergements, restaurations, balades… Derrière chacune de ces activités certifiées, ce sont des hommes et des femmes passionnés par leur métier, et heureux de vous faire découvrir les richesses qu’offre le patrimoine champenois et le respect d’une démarche qualité !
À la découverte de l’exquis rosé des Riceys
Pas de panique, on parle toujours de boisson d’exception ! Chez nous, le rosé des Riceys est un peu une légende. Il s’agit d’une boisson rare (une douzaine de vignerons seulement en produisent), subtile, délicate et raffinée. Un breuvage unique, exquis, aux doux arômes d’épices et de fruits rouges. Un vin d’exception produit uniquement sur la commune des Riceys dans la Côte des Bar qu’il faudrait goûter au moins une fois dans sa vie. Un vin made in Aube, remarquable et de caractère. Croyez-nous.
Et comme nous sommes des professionnels, et qu’on aime vous faire plaisir, vous trouverez ici la liste des producteurs du rosé des Riceys. De rien, c’est normal. Allez, tchin !