Le Champagne

L’Aube donne naissance à un vin rare, un vin doré et pétillant dont le nom est synonyme de fête : le champagne.

Avec la « Côte des Blancs », la « Montagne de Reims » et la « Vallée de la Marne », la « Côte des Bar » appartient aux grands ensembles qui structurent le vignoble de Champagne.

Le Champagne dans l'Aube se trouve sur deux terroirs viticoles : Villenauxe la Grande au nord ouest qui se rattache au Sézannais, en prolongement de la Côte des Blancs et la butte de Montgueux, aux portes de Troyes essentiellement plantée de chardonnay.

Voici notre univers : le Champagne 

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