Wer Aube sagt, sagt Champagner! Der Champagner ist ein Synonym für Feste und außergewöhnliche Momente und ein weltberühmter Wein, der unsere Region zum Strahlen bringt.Die Winzer der Aubois, die mit dem Label Vignobles & Découvertes ausgezeichnet sind, bieten Ihnen neben ihren einzigartigen Weinen auch önotouristische Erlebnisse an, die einen Umweg wert sind. Lassen Sie sich zusätzlich zu unserer Auswahl an Aktivitäten von Yonders Programm für ein Wochenende in der Champagne inspirieren.
Sind Sie also bereit, in der Aube zu blubbern?
Terroir & Natur in der Champagne
Den Weinberg auf andere Weise entdecken, das ist möglich mit Maximilien Maire, Naturführer, und Marion Massin, Winzerin und Önologin. Während dieses Ausflugs lernen Sie die Welt des Weinbaus und die überraschende Artenvielfalt der Hänge in der Champagne kennen. Als Krönung des Ganzen nehmen Sie an einem Picknick mit lokalen Produkten und einer Verkostung von Champagne Massin teil, of course!
Weinberg Rémy MASSIN
VILLE-SUR-ARCE
Die Ausreißer by Marcel VÉZIEN
Lernen Sie den Weinbaubetrieb Champagne Marcel Vézien kennen und werden Sie „Weinbauer für einen Tag“ . Sie werden einen Vormittag lang direkt in die Arbeit im Weinberg und im Keller einbezogen. Nach einem Mittagessen, das Sie in Zusammenarbeit mit einem der Restaurants der Region einnehmen, lernen Sie den Weinberg auf spielerische Weise kennen. Sie schließen den Tag mit einer Verkostung unseres Champagners ab.
Champagner Marcel VEZIEN
CELLES-SUR-OURCE
Wein und Feen
Entdecken Sie das Wein- und Trüffelgut der Familie Dumont und erleben Sie eine völlig neue Sinneserfahrung zwischen Weinbergen und Wäldern. Lernen Sie, Champagner zu verkosten, durch die Weinberge abseits der ausgetretenen Pfade zu wandern, sich mit einem Goûton-Mâchon zu verwöhnen, Trüffel aufzuspürenoder die Weinberge bei Nacht oder auf einer überraschenden Schatzsuche zu erkunden… Sie haben die Wahl!
Der Fußabdruck der Feen
CHAMPIGNOL-LEZ-MONDEVILLE
Workshops Champagner
Parallel zu den üblichen thematischen Verkostungen bietet Ihnen das Haus Devaux in diesem Sommer eine einzigartige und gesellige Erfahrung bei vier „Verkostungs-Sensations“-Workshops!
>FEUER-Workshop mit der Entdeckung des Know-hows eines Böttcherhandwerks, gefolgt von einer animierten Verkostung >Der AIR-Workshop mit einem Flug über die Weinberge und einer anschließenden animierten Weinprobe. >Das Atelier TERRE mit geführtem Spaziergang und anschließender Wein- und Käseprobe aus der Champagne >Der Workshop WASSER mit einer Kanufahrt auf der Seine, gefolgt von einer Verkostung und einem schicken Picknick in den Gärten des Herrenhauses.
Champagne Devaux
BAR-SUR-SEINE
Ein 100% personalisierter Aufenthalt
Als leidenschaftliche Anhänger der Champagne und der Champagne hat das Team von My Wine Break nur eine Idee im Kopf: Sie sollen diese Gegend entdecken, erleben und lieben lernen, indem sie Ihren nächsten Aufenthalt schlüsselfertig organisieren. Lernen Sie die Winzer kennen, die für diesen zarten Perlwein verantwortlich sind, und lassen Sie sich in die Geheimnisse ihrer Herstellung einweihen. Lassen Sie sich an den besten Tischen nieder und genießen Sie das Zusammenspiel von Speisen und Champagner… Mögen Sie Überraschungen? kann Ihnen das Team von My Wine Break einen maßgeschneiderten Aufenthalt zusammenstellen. Sie werden nichts wissen, Sie müssen nichts planen, lassen Sie sich einfach führen!
My Wine Break
AUBE
Zurück in die Vergangenheit
Entdecken Sie zwischen Tradition und Moderne diesen bemerkenswerten Ort aus dem 12. Jahrhundert, erleben Sie die Geschichte des Weinbergs auf Video, besuchen Sie das Öko-Museum, um Werkzeuge und Techniken des Weinbaus zu entdecken, spazieren Sie zu Fuß durch den Weinberg und nehmen Sie Platz für eine Verkostung der Champagner Prieuré de Viverie. Ein gemeinsamer und emotionaler Moment, der mit einem Glas Champagner von Robert-Ein gemeinsamer und emotionaler Moment, der mit einem Glas Champagner von Robert-Grandpierre als Geschenk endet.als Geschenk. Das Plus: Lassen Sie sich vom Saal der Sinots überraschen, in dem Werke zeitgenössischer Künstler ausgestellt sind.
Priorat von Viverie
VIVIERS-SUR-ARTAUT
Kayak’n’champagne
Sport und Spaß verbinden – das ist möglich! Starten Sie mit einem Kajak zu einer geführten Tour auf der Seine. Ihre Fahrt endet in Gyé-sur-Seine, wo Sie zum Abschluss eine Champagnerprobe aus dem Hause Josselin genießen können.
Maison de Champagne Jean Josselin
GYE-SUR-SEINE
Traktour in den Weinbergen
Die Familie Soret-Devaux nimmt Sie in ihrem umgebauten Anhänger mit, um Ihnen die Geschichte ihres Weinguts und ihres Weins näher zu bringen. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, die wunderschöne Landschaft der Champagne zu betrachten und an einer Verkostung ihrer Champagnersorten mit einem atemberaubenden Blick auf die Hänge teilzunehmen.
Champagnerhaus Soret-Devaux
COLOMBE-LE-SEC
Elektro-Mountainbike inmitten der Weinberge
Die Weinberge der Champagne mit dem Fahrrad und (fast) ohne Anstrengung entdecken… Haben Sie davon geträumt? Das Champagnerhaus Richardothat es geschafft! Mit dieser originellen Tour mitten durch die Weinberge derCôte des Barund die großzügige Natur des Ource-Tals. Eine Einladung zu einer Weinreise, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Champagnerhaus Richardot
LOCHE-SUR-OURCE
Die Kruste brechen
Eine Mahlzeit „auf die Schnelle“ genießen und dabei ein Glas Champagnermit Blick auf die Weinbergetrinken – das bieten das RestaurantL’Empreinte des féessowie die ChampagnerhäuserRémi Massin und De Barfontarc. Ein zusätzlicher Sonnenstrahl und Sie können eine tolle Zeit verbringen!
Entdecken Sie die sprudelnde Weinlese – August/September
Die Winzer der Champagne öffnen Ihnen während der entscheidenden Zeit der Weinlese die Türen ihrer Häuser. Sie können diesen besonderen Moment an ihrer Seite teilen, die Arbeit im Weinberg kennenlernen, indem sie ein paar Trauben pflücken gehen und die Arbeit im Weinkeller, indem sie die Methoden des Kelterns beobachten. Genießen Sie nach einer Weinprobe einiger Cuvées ein Mittagessen am Tisch der Winzer und Erntehelfer. Unterschiedliche Erfahrungen sind bei den teilnehmenden Winzern zu genießen.
UNSERE GUTEN ADRESSEN
Eine Übernachtung in einem Fass
6m2 in diesem ehemaligen Lagerraum eingerichtet, empfängt Sie dieser Blitz für einen kokonartigen und romantischen Aufenthalt. Klaustrophobiker, bitte unterlassen!
Im Herzen der Weinberge
Inmitten der Weinberge von Les Riceys empfängt Sie Le Marius in seinen raffinierten Zimmern, deren Namen an die Champagnerweine erinnern.
Drei-Sterne-Aufenthalt
Gastronomie und Wellness an einem einzigen Ort auf dem neuesten Stand des Luxus! Dieses Hotel-Restaurant-Spa empfängt Sie an einem wunderschönen Ort, der Ruhe und Gelassenheit ausstrahlt. Stellen Sie Ihre Koffer ab und entdecken Sie die Aube en Champagne!
Dorf Champagnee
BAR-SUR-AUBE
Hôtel Le Marius
LES RICEYS
Hôtel Le Val Moret
MAGNANT
EINEN KLEINEN HUNGER?
Blasen Sie sich im Restaurant
Nutzen Sie diesen schicken und gemütlichen Ort, um eine Gourmetmahlzeit zu genießen. Chefkoch Antoine wird Ihnen eine Küche voller Aromen und Farben anbieten, die Modernität und Regionalität verbindet.
Der Top-Wein
In einer Bistro-Atmosphäre können Sie Ihren Gaumen mit frischen saisonalen Gerichten und außergewöhnlichen Naturweinen verwöhnen.
Das gesellige Glas
Ein Weinkeller, Tische aus Fässern, ein Ort der Region mit geselliger Atmosphäre, an dem man gut essen kann.
Kleine ländliche Gerichte
Rund um einen 1 Hektar großen Bio-Bauernhof steht dieses Restaurant, das ebenso raffiniert und schön wie untypisch ist. Dieses Restaurant im Look eines ehemaligen Bahnhofs bietet Ihnen Gerichte, die „à la minute“ aus frischen Zutaten zubereitet werden.
Herzen der Blasen
LOCHES-SUR-OURCE
An die Weinschreier
TROYES
Au Nummer Weine
NOGENT-SUR-SEINE
Der Feldhüter
GYE-SUR-SEINE
