« Je t’emmène dans l’Aube », le podcast qui invite au voyage

Pour beaucoup d’entre nous, voyage est synonyme de plaisir et de gastronomie. Qui n’est pas revenu de week-ends ou de périples sans gourmandise culinaire à déguster seul ou à partager ? Comme l’Aube en Champagne regorge de pépites culinaires, il est temps de les mettre à l’honneur dans cette émission.
Commençons notre voyage gustatif avec l’Empreinte des Fées qui, en plus de ses sorties nature au coeur des vignes, nous emmène à la découverte de la Truffe d’automne avec son chien Pinot pour une sortie en forêt haute en couleur.
Puis partons à la découverte du fromage de l’Aube, j’ai nommé : le Chaource. Lionel Dosnes de la Ferme des Tourelles nous partagera sa connaissance sur ce fromage goûtu et nous délivrera quelques idées recettes à tester pour les fêtes de fin d’année.
Enfin, Christophe Duminil nous parlera d’un produit qui fait aussi notre territoire : la pomme. En jus, en cidre, en vinaigre ou encore en ratafia, la pomme saura éveiller vos papilles !
Et pour en savoir davantage sur la gastronomie auboise, c’est par ici !

Les châteaux rythment le paysage de notre beau territoire aubois.
En commençant par le Château de la Motte-Tilly et son spectacle immersif « Disparitions » au sein des différentes pièces du château qui le fait revivre. Au-delà d’être un simple spectateur, vous déambulerez au travers des salles magnifiquement meublées du château de La Motte Tilly et assisterez à des scènes de théâtre. Une véritable plongée au cœur des années 1920 qui vous permettra de vivre le temps d’un instant le quotidien d’une maison de maître comme si vous y étiez.
Direction ensuite les lacs et le parc naturel régional de la forêt d’Orient et plus précisément Géraudot où le Château nous ouvre ses portes pour profiter d’une nuit dans une des chambres d’hôte ou du gîte qui vient d’ouvrir ses portes. Accueil chaleureux garanti par les hôtes Florence et Uwé. Cerise sur le gâteau, Uwé propose des excursions au dessus des lacs en … montgolfière. De quoi repartir avec des belles images et souvenirs !
Enfin, partons au Château de Vaux qui nous propose les « Nuits de Vidocq » : une enquête immersive dont vous êtes le héros animée par des acteurs en costumes, le tout dans une ambiance terrifiante ! Pendant 1h30, vous déambulerez dans le château à la recherche d’indices permettant de résoudre le mystère qui plane sur vous.

Le vélo est à l’honneur ce mois-ci avec Laurent Struna, directeur de l’office du tourisme de la Côte des Bar en Champagne. Le vélo a le vent en poupe, notamment après le passage du Tour de France Féminin qui a réunis bon nombre d’amateurs vélos cet été lors de son passage dans l’Aube.
Pour les aguerris, un parcours est fait pour vous : le Raid Bulles, parcours VTT de 300km parcourant les chemins de la Côte des Bar mais aussi de Troyes et du Pays d’Othe. Le parcours est bien évidemment à moduler selon sa capacité physique et son envie !
En plus de ce parcours, la Côte des Bar regorge de parcours pour des balades diverses et variés à tester.
Enfin, si vous souhaitez une sortie guidée, le Champagne Richardot propose une balade en VTT électrique afin de parcourir avec eux le vignoble aubois : commentaires sur le Champagne et chemins divers garantis. Il ne vous reste qu’à monter sur la selle !

L’été rime avec eau (ou presque) ! C’est parce que l’été nous donne des envies d’eau que nous vous proposons ce mois-ci 3 activités à tester (et approuver) autour de l’eau.
Tout d’abord, testez-vous à la trottinette électrique avec Slooly qui en plus de vous faire découvrir la région des lacs et ses spots, vous raconteras des anecdotes sur ces derniers. Une belle manière de découvrir les paysage de l’Aube de manière ludique et sportive.
Partez sur l’eau avec le Comité Aube Canoë Kayak : parcours avec ou sans moniteur, parcours de 6 à 20 km, vous aurez le choix pour vous amusez (et vous arroser) entre amis ou en famille !
Enfin, envolez-vous dans les airs avec Aube-ULM pour découvrir les lacs du ciel avec l’hydro-ULM. Cette activité insolite et unique vous permettra de voler avec les oiseaux et de vous poser sur l’eau entre les bateaux !

L’été est là et avec lui sa panoplie d’évènements et d’activités estivaux ! Alors que faire cet été dans l’Aube ? On vous donne quelques idées pour passer un bel été sous le soleil (exactement).
Emma la Fée Papillon, saura animer vos soirées avec ses marchés nocturnes (mais pas que) qui vous permettront de découvrir les producteurs locaux et artisans du coin. Le M Beach, guinguette éphémère au bord du lac de Mesnil Saint-Père, saura vous faire danser ! Soirées DJ, karaoké et cinéma plein air agrémenté d’un bon cocktail, que demander de plus ? Pour finir Ora Aventure saura vous faire transpirer tout en vous amusant avec ses trottinettes électriques, segways, paddles, vélos autour du lac d’Orient. Nouveauté cette année, l’ouverture de l’Etang à Villemaure pour profiter de multiples activités en famille ou entre amis : kayak, paddle, footgolf, … Détente, nature, jeux et rire seront au rendez-vous !

A l’approche de l’été et de la fête de la musique, nos envies de bouger au rythme de la musique se font ressentir. Pas de panique, nous avons de quoi faire dans l’Aube pour les mois à venir avec notamment 3 festivals de musique à ne pas manquer !
Tout d’abord l‘Alchimie Festival au Château de Vaux le 24 juin pour de l’electro en veux-tu en voilà ! Ensuite avec  le festival Été Nomade les 1,2,3 juillet à Géraudot pour vivre des moments nature, bien-être et musiques aux sonorités riches. Enfin, le Festival en Othe les 8 et 9 juillet pour un programme éclectique de concerts itinérants sur les départements de l’Aube et de l’Yonne.

Les envies de sortir et de se dépenser reviennent alors que le soleil pointe le bout de son nez. En plus de transpirer, vous pourrez vous challenger en participants aux multiples évènements sportifs organisés dans l’Aube cet été. Que vous ayez un bon coup de pédale pour participer au Raid VTT des Cadoles, des envies de dépassements multiples en participants au Triathlon des Lacs ou envie d’allier trail et pointe de culture avec la première édition du trail A l’Aube des Templiers. Une chose est sûre : l’été sera sportif dans l’Aube en Champagne !

L’art sera au rendez-vous pour la saison estivale dans l’Aube ! Au choix, vous pourrez découvrir l’art de Fabienne Verdier et de Flavie Vincent-Petit au Musée Camille Claudel pour une rencontre entre l’art du vitrail et l’art abstrait. Au détour des murs du Château de la Motte-Tilly, entrez dans le studio des frères Séeberger pour découvrir les portraits de célébrités rendues immortelles face à l’objectif. Vous pourrez également vous rendre à Essoyes, village de cœur du peintre Renoir et y découvrir des œuvres intimes de l’artiste faisant partie de la collection privée de la famille Renoir. Il est grand temps de révéler votre âme d’artiste dans l’Aube en Champagne !

Après des agendas quelque peu bousculés ces dernières années, cette année annonce le retour de certains évènements incontournables dans l’Aube en Champagne ! En premier lieu, la Route du Champagne en fête qui vous donne  rendez-vous les 30 et 31 juillet sur la rive gauche de l’Aube pour fêter et découvrir nos fines bulles. Le printemps et le retour des fleurs et végétaux vous donneront certainement envie de vous rendre à la journée des Plantes de Bergères le 26 mai prochain. Enfin, pour un retour à l’ère médiévale, rendez-vous les 6 et 7 aout prochain pour les Médiévales d’Ervy. 
Vous aurez alors de quoi occuper vos week-end dans les mois à venir !

Nous revoici de retour pour cette nouvelle année 2022 qui s’annonce bien remplie ! Alors pour ce mois de février, nous allons vous permettre de (re)découvrir les lieux incontournables dans l’Aube qui font vivre la culture !
Tout d’abord Céline Brocard et Thomas Grigis vous présenteront l’Aiguillage et son actualité riche de cette année. Ensuite Didier Conan nous parlera de l’association Tournefou où résidence d’artiste, expo et ateliers prennent place. Enfin Mathilde Rousseau nous présentera L’Expressoir : son café théâtre / café concert / résidence d’artistes.
Ecoutez alors sans tarder ces hauts-lieux qui font vivre la culture en milieu rural !

Les fêtes de fins d’année approchent à grands pas … Il est alors temps de se pencher sur le repas. A grand notre grand bonheur, nos restaurateurs aubois nous donnent de bonnes idées pour régaler nos hôtes. Tout d’abord Daniel Phelizot du  Restaurant Chez Daniel’s nous propose une dodine de caille aux pleurotes et truffes de l’Aube avec son jus corsé au Coteau Champenois. Ensuite Cédric Enfert du restaurant Aux Maisons nous propose sa recette de poularde cloutée au foie gras avec sa sauce champagne. Enfin, Lionel Seret du restaurant La Rosita propose une coquille Saint-Jacques à la Truffe de l’Aube et son accord avec le Champagne Hélène Monleau. Il ne vous reste qu’à mettre votre tablier et passer quelques heures aux fourneaux pour faire pétiller les papilles de vos invités !

Le mois de novembre vous dévoile des artisans-producteurs qui font l’ADN de l’Aube en Champagne. Nous irons à la rencontre d’Hervé Raoult et des Alpagas d‘Aux Poils d’Assenay où des ateliers filage/tissage/tricot sont possibles. Puis, Nicolas Dartus, coutelier-forgeron nous parlera de son savoir-faire pour confectionner un couteau et de ses ateliers pour vous permettre de créer le vôtre en sa compagnie. Enfin Marion, de Malice et Fromage Blanc,  nous présentera sa ferme dont elle s’occupe avec Fanny où elles fabriquent de délicieux fromages. Vous pourrez même produire votre propre mozzarella made in Aube durant un atelier qu’elles proposent.

Le Champagne est au cœur de ce mois d’octobre ! Tout d’abord avec Marc-Edouard de Zutter d’Oenosphères avec son évènement Champagne Day le 22 octobre. Pejman Memarzadeh, directeur artistique de Génération Mozart nous parlera ensuite de son concert exceptionnel qui aura lieu aux Riceys le 22 octobre également. Enfin, Jean-Baptiste Duteurtre nous présentera l’édition 2021 des Entretiens Culturels de Champagne qui auront lieu les 29 et 30 octobre prochain.

Ce mois-ci on s’intéresse aux activités slow de la rentrée. Nous partirons alors à l’Espace Faune où Alizée Agard, chargée de communication du Parc naturel régional de la Forêt d’Orient,  nous dévoilera les spécificités de ce parc animalier.  Puis nous irons du côté des lacs où Raoul Ménage, fondateur de SLOOLY, nous embarquera avec lui pour des balades en trottinettes électriques tout terrain. Enfin, Delphine Dumont, fondatrice de L’empreinte des fées, nous feras vivre des expériences oeno-divertissantes au cœur de la Côte des Bar. La rentré est riche dans l’Aube en Champagne !

Ce mois-ci découvrez une sélection d’activités pour s’amuser en famille dans le territoire. Frédérique Doré, responsable communication de Nigloland, vous présente son nouveau grand huit aquatique le Krampus Expédition. Edouard Guyot, propriétaire du Château de Vaux, vous présente les enquêtes de Vidocq et son festival Chasse & Campagne. Amandine Leclair, administratrice ajointe du Château de La Motte Tilly, présente les animations et expositions du château. 

Ce mois-ci on vous parle d’un incontournable dans notre région, j’ai nommé le Champagne ! Entre dégustations, évènements et activités oenotouristiques innovantes, il y a de quoi faire cet été ! Nous parlerons alors de Mon Week-end en Champagne avec Etienne Bertrand, président de l’association Cap’C; des activités oenotouristiques au Manoir Devaux avec Cathy Mathieu, responsable oenotourisme du Champagne Devaux; et enfin du Prieuré de Viverie avec Vincent Grandpierre, vigneron et propriétaire du Prieuré à Viviers-sur-Artaut.

Avec le retour du beau temps, des envies de plongeons se font ressentir. Alors ce mois-ci, on vous présente 3 idées d’activités nautiques aussi rafraichissantes que divertissantes !
On commence avec Christine Boulet du Cercle Aviron Nogentais qui vous présente son activité paddle sur la Seine. On continue avec Clément Leclercq, guide du Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient et sa sortie kayak en forêt immergée sur le lac d’Orient. Et enfin, Caroline Bourry de la Maison du Canoë et ses sorties kayak en rivière. Une chose est sûre, on ne va pas s’ennuyer dans l’Aube cet été !

Pour cette quatrième émission, nous vous faisons faire un retour vers le passé et vous emmenons sur des lieux chargés d’histoire dans notre département : à la rencontre des Templiers à la Commanderie d’Avalleur avec Claudie Odile du pôle valorisation culturelle du Conseil Départemental, à la découverte de Rachi et du patrimoine juif avec Delphine Yagüe en charge de la construction de la Route Médiévale de Rachi en Champagne (un itinéraire culturel européen du patrimoine juif) et enfin à L’Abbaye cistercienne de Clairvaux avec Gérard Beureux de l’ association Renaissance de Clairvaux. Bon voyage !

Ce mois-ci on fait le plein d’idées pour découvrir l’Aube en amoureux… Rencontre avec Caroline Rosnet qui présente son parcours de visite romantique à Troyes avec ArtyBot, Anne Gremillet et ses hébergements insolites au cœur des vignes avec La Route des Bulles, et Emmanuel Legros qui propose de survoler les territoires de l’Aube en montgolfière avec Champagne Air Show.