Afin d’évaluer l’impact environnemental de l’activité touristique du territoire aubois et de mener des actions cohérentes sur plusieurs années, le CDT a fait le choix de l’affichage environnemental. En 2012, les premiers hôtels du département se dotent de leur étiquette environnementale ! Celle-ci donne une note sur 5, représentant l’impact environnemental d’une nuitée accompagnée d’un petit déjeuner dans l’établissement.
Au final, meilleure est la note, moindre est votre impact !
L’indicateur Consommation d’Eau représente le volume d’eau moyen (en litres) consommée en séjournant une nuit dans l’hôtel étiqueté. Il prend en compte l’eau que vous utilisez au niveau des douches, robinets et WC, mais aussi l’eau utilisée pour blanchir vos draps et serviettes, l’eau utilisée pour l’entretien de l’établissement ainsi que l’eau utilisée pour préparer votre petit déjeuner.
L’indicateur Consommation d’Energie représente la quantité d’énergie (en kWhep) consommée en séjournant une nuit dans l’hôtel étiqueté. Il prend en compte l’énergie nécessaire au fonctionnement des appareils de votre chambre (TV, éclairage, sèche-cheveux,…), des appareils utilisés pour prendre votre petit déjeuner (grille-pain, machine à café,…), mais aussi le chauffage, la climatisation et l’éclairage de l’établissement.
L’indicateur Production de Déchets représente la quantité de déchets (en grammes) générée en séjournant une nuit dans l’hôtel étiqueté. Il prend en compte les déchets d’emballage des différents consommables (gel douche, mouchoirs, bonbons,…), les pertes alimentaires du petit déjeuner, et les remplacement de matériels éventuels (draps, ampoules, plomberie,…).
L’indicateur Changement Climatique représente la quantité de gaz à effet de serre (en kg CO2 éq) émise en séjournant une nuit dans l’hôtel étiqueté. Il prend essentiellement en compte les gaz à effet de serre générés par la consommation d’énergie de l’établissement, mais également les émissions dues à la fabrication, au transport et à la fin de vie du matériel et des consommables utilisés dans l’hôtel.
L’indicateur Santé représente la part de produits écologiques ou biologiques (en % de la masse totale de produits utilisés) utilisée en séjournant une nuit dans l’hôtel étiqueté. Il prend en compte les consommables porteurs d’un label écologique, ou issus de l’agriculture biologique. Il peut s’agir de vos produits accueil, du petit déjeuner, ou encore des produits d’entretien utilisés par l’établissement.
Une fois la première étiquette établie, un plan d’action est remis à l’hôtelier. Celui-ci s’engage alors à prendre les mesures nécessaires pour diminuer les impacts néfastes de son activité :
Utilisation de produits locaux ou biologiques au petit déjeuner
Passage des ampoules en LED
Favoriser les grands formats pour diminuer les quantités de déchets
Utilisation d’économiseurs d’eau
Extinction les appareils en veille
…
Tous les deux ans, une nouvelle étiquette est établie afin de mesurer les améliorations de l’établissement.
Prochainement, cette démarche sera étendue à tous les types de prestataires touristiques du territoire : hôtels, campings, chambres d’hôte, restaurants, lieux de visite… afin de devenir une « destination durable ».
Si vous souhaitez en savoir plus sur la démarche du CDT, contactez
Jérôme BOITELET :
Tel : 03 25 42 50 93
jerome.boitelet@aube-champagne.com