Au Coeur du Café - Artisan Torréfacteur

Créé en 2022 à Troyes par Raphaël Robillard, Au Cœur du Café torréfie des grains d’exception pour vous offrir une expérience café sincère, fraîche et pleine de caractère.

Au Cœur du Café vous propose plus de 18 variétés de cafés de spécialité, sélectionnées avec soin en partenariat avec des importateurs experts. Ces derniers travaillent exclusivement avec des fermes respectueuses de pratiques équitables et durables.

Disponible en grains ou moulu, ses cafés s’adaptent à toutes vos méthodes de préparation : expresso, filtre ou cafetière à piston, pour une expérience toujours optimale. Commandez en ligne ou venez retirer votre café directement en boutique à Troyes, ou chez l’un des revendeurs agréés.

Dans cette boutique, découvrez l’ensemble des cafés fraîchement torréfiés par Raphaël, ainsi qu’une sélection complète d’accessoires pour réussir votre café à la maison.

Retrouvez également sur place les thés d’exception George Cannon et Dammann Frères.
Côté épicerie fine : une sélection de vins, épices, vinaigres et sirops de qualité vous attend.

Et pour les flâneurs, un délicieux café à emporter vous accompagnera dans les rues de Troyes.

Dernière mise à jour le 03/10/2025 - Troyes La Champagne Tourisme