Au pré de ma blonde

Yannick élève des Blondes d'Aquitaine. Leur viande est appréciée pour la finesse de son grain, pour sa tendreté et sa saveur.

L'élevage de vaches à viande de la famille Verhaegen se situe au coeur du Parc Naturel Régional de la Forêt d'Orient, sur la commune de Dienville, non loin du Lac Amance.

Yannick y élève des Blondes d'Aquitaine réputées pour leur bon rendement en viande. Cette viande est appréciée pour la finesse de son grain, pour sa tendreté et sa saveur. C'est une viande persillée, peu grasse donc diététique et plus goûteuse.

Les animaux sont aux prés pendant la période estivale du 15 avril au 15 novembre, puis elles rentrent à la ferme pour l'hiver: période de vêlage, où elles sont nourries avec les aliments produits sur l'exploitation (pulpe de betteraves, blé aplati, luzerne déshydratée, foin).

N'hésitez pas à venir visiter la ferme.

Dernière mise à jour le 11/01/2024 - Office de Tourisme Intercommunal des Grands Lacs de Champagne