CHAMPAGNE DE BARFONTARC

C’est Olivier Martin qui dirige cette belle coopérative aux installations de pointe, présidée par son père pendant trente cinq ans.

BARFONTARC : BAR de Baroville, FONT de Fontaine et ARC de Arconville, trois villages voisins, surplombés de coteaux de vignes. A Baroville, cinquante vignerons donnent le meilleur d’eux-mêmes.Pour Olivier, qui a fait sa première vendange en 1991, c’est la taille qui est l’acte fondateur. C’est de sa précision et de son intelligence que dépendent la vigueur, la fertilité et la maturité de la vigne.En plus d’un espace d’accueil contemporain, la coopérative est fière de sa belle salle de réception aux larges baies vitrées qui donnent sur le village et les vignobles et dont les voûtes recréent l’ambiance des caveaux traditionnels.

Médaille d’or au concours mondial de Bruxelles 2015 Brut Tradition, sélectionné par le guide Hachette des Vins 2016. Médaille d’or au concours général agricole 2014 Blanc de Noir