Champagne Demilly De Baere

Bligny

Coordonnées

Champagne Demilly De Baere
Domaine de la Verrerie
Rue du Château
10200 BLIGNY

+33 (0)3 25 27 44 81

champagne-demilly@wanadoo.fr

http://www.champagne-demillydebaere.fr/

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Gérard et Françoise vous accueillent dans leur belle demeure en “U”. Vigneron, descendant d’une famille installée à Bligny en 1624, Gérard vous emmène dans sa cave de dégustation, construite dans l’esprit de Saint-Bernard de Clairvaux, sur les ruines de l’ancien château fort. Amoureux de la pierre, il a reconstitué des voûtes supportées par de sobres et puissants piliers “à la demi-feuille de laurier”, typiques de l’architecture cistercienne. La propriété s’étend jusqu’au bord du Landion, gros ruisseau qui traverse Bligny. Petit, Gérard pensait à la vigne et rêvait de devenir un vrai vigneron. En 1978, il rachète avec son épouse une exploitation et travaille à son idéal : le respect du vin et des méthodes naturelles pour conserver le maximum de parfums possible. Vincent, leur fils, apporte également son savoir-faire d’œnologue à l’entreprise familiale.

Dernière mise à jour le 15/07/2022 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne

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Vignobles et Découvertes

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Visite guidée adulte individuel5 €

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