Sapiens est un restaurant gastronomique au coeur de Troyes où le chef Thomas Dijon propose une cuisine française moderne, créative et entièrement fait maison.
Troyes
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Sapiens |
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Des produits frais, des saveurs franches et une ambiance contemporaine : Sapiens, l’adresse idéale pour vivre une expérience gourmande authentique et raffinée.
Dernière mise à jour le 27/11/2025 - Troyes La Champagne Tourisme
Prestations
Services
Informations
Langues
| Accueil |  |
Tarifs
| Menu adulte | 34.00 € - 41.00 € |
| - Menu déjeuner 3 plats (du mercredi au vendredi) 34€ / Menu Cueillette 4 plats (végétarien) 41€ | |
| Menu dégustation | 57.00 € - 57.00 € |
| - Menu en 6 plats | |
| Menu enfant | 15.00 € - 15.00 € |
| - Menu petit sapiens. Portion adaptée, prix réduit -12 ans | |
Capacités
| Personnes | 20 |
Périodes