Le réseau des buralistes aubois se mobilise pour organiser un système de « relai-colis » pour artisans et producteurs locaux
L’équipe du Comité Départemental du Tourisme de l’Aube et les Offices de tourisme du territoire sont plus que jamais mobilisés depuis le début de la crise sanitaire. Une cellule de crise s’est constituée au lendemain du confinement avec l’organisation de réunions quotidiennes (en visio) pour tenter de répondre au mieux aux problématiques des acteurs du tourisme et être le plus réactif dans les mesures à appliquer. Des personnalités, institutionnelles ou privées, sont régulièrement invitées pour rejoindre le groupe de travail afin d’avancer sur les solutions de sauvegarde ou de reprise d’activité.
Alors que le monde de la restauration est en veille, les légumes continuent de pousser, les fromages de s’affiner… et les Aubois ont besoin de s’alimenter. Les artisans et producteurs tentent de s’organiser et de nouvelles solutions de commercialisation fleurissent notamment avec la vente en ligne et les livraisons à domicile, mais les producteurs ne sont pas tous égaux face au digital.
La plateforme collaborative “Corona Espoir”
L’équipe du CDT de l’Aube, en collaboration avec les Offices de tourisme, a créé la plateforme participative « Corona-Espoir.fr » qui permet de référencer les initiatives locales afin de mettre en relation les consommateurs avec les producteurs et artisans locaux, et ainsi maintenir au maximum le commerce de proximité par le développement des circuits courts. (Plus de 60 annonces sont actuellement référencées).
Les mesures de confinement limitent les capacités de circulation sur le territoire, alors comment faire si le consommateur n’est pas capable de se rendre directement chez le producteur pour récupérer sa commande? Une nouvelle solution de livraison s’est mise en place grâce à la mobilisation des buralistes.
Afin de favoriser les circuits courts, Pascal BRIE, président de la confédération des buralistes de l’Aube et son logisticien Pierre-Maurice LEDENT (Alliance distribution Troyes) mettent à disposition gratuitement une solution de livraison entre les bureaux de tabac presse qui servent alors de relais colis aux producteurs ou artisans.
Sur la plateforme corona-espoir.fr, l’internaute consommateur peut donc identifier un producteur aubois, entrer en contact avec lui pour faire une commande et demander à se faire livrer gratuitement dans un des bureaux de tabac-presse volontaires (selon la nature du colis). Les buralistes qui souhaiteraient rejoindre cette démarche solidaire doivent se signaler auprès de leur confédération ce qui permettra d’améliorer le maillage sur le territoire.
>Les livraisons sont possible en respectant les conditions suivantes :
- Produits n’étant pas soumis au maintien de la chaîne du froid
- Produits protégés dans un conditionnement
- Colis de 15kg max
- Le producteur et le consommateur s’accordent à propos du point de livraison : listes des buralistes partenaires de la démarche (actualisée le 3 avril 2020)
On a testé pour vous et ça fonctionne! Nous avons récupéré auprès du buraliste de Saint-André-les-Vergers un colis de confitures confectionnées par Catherine Manoël dans son atelier de Coursan-en-Othe. Elle l’avait déposé 2 jours plus tôt chez son buraliste d’Auxon.