Recettes gourmandes made in Aube en Champagne

Tous les amateurs de cuisine à la fois rustique et raffinée vont se régaler tant par la qualité de la gastronomie auboise que par la variété de ses spécialités.

Recettes au Chaource

(cliquez sur l’image ou le titre pour voir la recette complète)

Foie gras en croque-monsieur et Chaource
Huîtres chaudes au Chaource
Noix de St-Jacques crème Chaource
Girolaource
Velouté de Topinambour au Chaource
Croustillant de sandre et Chaource
Jambonnette de volaille au Chaource
Gougères au Chaource
Samoussa Chaource jambon courgettes

Autres recettes

Saumon fumé au fromage de Troyes
Choucroute au poisson
Andouillettes au Rosé des Riceys
Andouillettes au Chaource
Coq au cidre du Pays d’Othe
Poulet à la choucroute
Fraises et framboises à la gelée de Champagne
Suprème de pintade à la crème au Ratafia
Gratin d’oranges à la Prunelle de Troyes
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