Maison Gublin - Auberge du Lac

Das Haus Gublin mit seinem Hotel "L'Auberge du Lac" befindet sich im Herzen des Naturparks Forêt d'Orient. 20 km von der Kunst- und Geschichtsstadt Troyes, 30 Minuten von den Weinbergen der Champagne, dem Renoir-Museum, der Abtei von Clairvaux und ihren Fabrikverkäufen großer Marken entfernt. 11 km von der Autobahnausfahrt A26 Nr. 23 entfernt.

Das Haus Gublin, 3 Kamine, und sein Restaurant "Le Vieux Pressoir", Table Distinguée, empfangen Sie in einem Ensemble im Stil der Champagne und im zeitgenössischen Stil. Das Restaurant hat große Fenster mit Blick auf den Garten und die Terrasse. 20 komfortable Zimmer, davon 4 auf dem Innenhof und 6 Superior-Zimmer mit Blick auf den Garten.

Bevor Sie die kreative Gourmetküche von Chefkoch Gublin genießen, nehmen Sie sich die Zeit für ein Glas Champagner von unseren lokalen Winzern im Patio oder auf der blumengeschmückten Terrasse. Es ist eine angenehme Überraschung, die Sie in diesem Restaurant mit eleganter Atmosphäre erwartet, wo einige perfekt arrangierte Tische ein perfekt geführtes Haus signalisieren. Man schätzt den freundlichen Empfang, die schnelle Betreuung und die recht bemerkenswerte Weinkarte, vor allem im Bereich Champagner mit seltenen Referenzen. Auch die Speisekarte besticht durch ihren neo-traditionellen Charakter, bei dem die zahlreichen schönen Produkte mit größter Sorgfalt verarbeitet werden. Sie inspirieren den Küchenchef, der eine hervorragende Foie gras in zwei Versionen (Terrine und auf der Plancha gegart als Vorspeise) kombiniert und es auch versteht, aus dem lokalen Terroir einige kleine Wunder zu extrahieren, wie eine Andouillette de Troyes AAAAA, die in seinen Händen zu einem Gericht der Spitzenklasse wird. Der Service steht im Einklang mit dieser stilvollen Leistung, ist aufmerksam und sehr professionell.

Das Haus Gublin bietet Ihnen in seinem Spa eine ungewöhnliche Erfahrung mit innovativen Behandlungen auf der Grundlage von "Traubenmost aus Champagner, Gold und Kaviar"!

Zuletzt aktualisiert am 19/04/2023 - Troyes La Champagne Tourisme