Menu du Nouvel an du Cadusia

Donnerstag, 1. Januar: CHAOURCE - Cadusia Neujahrsmenü. NEUJAHRSMENÜ FÜR 58 € (Vorspeise – Gaumenreiniger – Hauptgang – Käse – Dessert) FÜR 68 € mit Fisch*. Amuse-Bouche: Dubarry-Velouté mit Trüffel-Chantilly-Creme / Jakobsmuscheln in Carpaccio und Tatar, Passionsfrucht mit Mango-Passionsfrucht-Coulis. Zander-/Hummerwurst, leichte Bisque, geschmorter Fenchel*. Während Sie auf den Hauptgang warten: Champagner-Gaumenreiniger. Kalbsfilet mit Kräuter-Crumble, Wintergemüsetarte mit Trüffelbutter. Chaource Mascarpone und Trockenfrüchte, gemischter Salat. Schokolade/Vanille – knackige Walnüsse und Weihnachtsgewürze, feine Pralinen von Aux Maisons. Kontakt: +33 (0)3 25 42 10 10

Zuletzt aktualisiert am 18/11/2025 - Office de Tourisme Othe Armance