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L’Aube en Champagne est bien connue pour sa gastronomie, et le référencement de 10 de ses restaurants au Guide Michelin 2021 en est un parfait témoignage

Les Bibs Gourmands

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Le Bib Gourmand est synonyme de cuisine de qualité… au meilleur prix. L’assiette peut être aussi belle que l’addition légère : ces adresses proposent au moins un menu (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 33 € en province. Le message est simple : pas besoin de se ruiner pour se régaler.

Le Bistrot Dupont

Le Bistrot DuPont (1 fourchette)

Les Étoiles Vertes

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L’Etoile Verte promeut les établissements particulièrement engagés dans une approche durable de la cuisine: respect de la terre, des saisons, des animaux, engagement pour une meilleure alimentation…

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Le Garde Champêtre (1 fourchette)

Les Assiettes Michelin

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L’assiette entend récompenser les tables de qualité qui répondent à la définition suivante : « Qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement. » Une pré-étoile en quelque sorte.

Le Magny

Le Magny (2 fourchettes)

La Gastronomie Auboise

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gastronomie auboise