Chèvres

L’Aube en Champagne regorge d’artisans, de producteurs prêts à vous accueillir pour des moments de partage. Et si vous preniez la place de l’un d’eux le temps d’une journée ? Glissez vous dans les bottes d’un fermier, nourrissez des chèvres et des vaches, goûtez les produits faits sur place et respirez le territoire. Dans nos fermes pédagogiques, goûtez cidre, pain, yaourts et fromages 100% locaux et promenez vous sur le dos d’un alpaga. Dépaysement est garanti ! 

Visitez les fermes d’Othe et d’Armance !

L’Office de Tourisme Othe-Armance prend toutes les précautions nécessaires pour vous accueillir dans les meilleurs conditions. Les visites sont sur réservation, nous pouvons donc limiter le nombre de participants suivant les recommandation des autorités.

Visite gratuite de la Ferme de l’Ancre

Leurs produits, certifiés agriculture biologique, sont transformés directement sur place : huile (tournesol, chanvre, …) farine (blé, sarasin, …), lentilles, pois chiches, pois cassés, lentillons. La famille Cholet privilégie le circuit court et a mis en place un magasin à la ferme.

Mercredi 14 avril à 15h
BERCENAY EN OTHE
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VLUU L110, M110  / Samsung L110, M110

Visite gratuite de la Ferme Bio Thorey

Cette exploitation propose en vent directe de la viande de bœufs, de veaux et de porcs. Certifiée agriculture biologique, elle élabore des produits accessibles à tous, en prenant soin de la nature et en étant le plus autonome possible. Vous découvrirez les systèmes innovants mis en place par la famille Thorey, notamment la méthanisation par voie sèche.

Mercredi 21 avril à 15h
LANTAGES

Visite gratuite de la Ferme des Ardents

La famille Deraeve possède une serre de 2000m2 où se mêlent plants floraux et maraichers. Que ce soit pour vos balconnières, suspensions, massifs ou potagers, ils sauront vous conseiller ! Cette ferme produit également des céréales et élève des poules pondeuses.

Mercredi 5 mai à 15h
RIGNY LE FERRON
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Visite gratuite de N’Othe Farine

Cette ferme familiale sur 4 générations produit essentiellement des céréales, comme du blé, de l’orge, du colza ou encore du tournesol. Vous y apprendrez le travail raisonné de la terre. Des semailles en passant par la récolte et les moissons, vous découvrirez toutes les étapes de fabrication de la farine.

Mercredi 12 mai à 15h
PAISY-COSDON

Visite gratuite de l’exploitation de chanvre Gilles Prestat

De la culture, en passant par la transformation puis la commercialisation, le chanvre n’aura plus de secret pour vous. Gilles Prestat, membre de la coopérative « la Chanvrière » vous présentera cette plante connue mais dont on sait peu de choses. Exploité habituellement dans le domaine du textile, l’alimentation ou la papeterie, saviez-vous que le chanvre pouvait être utilisé en plasturgie, en jardinerie, en cosmétique et dans le bâtiment ?

Mercredi 26 mai à 15h
VILLENEUVE AU CHEMIN
Le chanvre en France : Culture-Récolte-Applications

Visites gratuites, sur inscription, organisées par l’Office de Tourisme Othe-Armanche
03 25 70 04 45 – 03 25 40 97 22 – ot@tourisme-othe-armance.com
Bureaux d’information Touristique (Chaource, Ervy-le-Châtel, Aix-en-Othe)
Programme détaille : www.tourisme-chaource-othe-armance.com

Ferme de la Marque

La Ferme de la Marque

Au beau milieu du Parc Naturel de la Forêt d’Orient, offrez-vous une pause hors du temps dans un corps de ferme du XVIIe siècle. Avec 65 vaches laitières, 60 génisses et une ferme où cohabitent chèvres, ânes, moutons, poules et bien d’autres espèces, la Ferme de la Marque est un lieu de vie remarquable, un réel dépaysement pour les grands et les petits. Vous y découvrirez la fabrication de produits laitiers artisanaux  et de pains qui font la saveur du terroir. En visite libre ou guidée, nourrissez les animaux, explorez la forêt environnante, fabriquez votre propre beurre… De belles rencontres sont à prévoir dans ce lieu bien à part !

Ferme de la Marque
CHAMP-SUR-BARSE

Aux Poils d’Assenay

Et si vous visitiez une ferme… en compagnie d’un Alpagas ? Pas question ici d’aller au Pérou, mais bien Aux Poils d’Assenay. Là, l’Alpaga est roi, nourrissez le, et transformez ses poils en laine et sa laine en objets artisanaux : un processus étonnant, une découverte totale en immersion dans un univers bien loin du quotidien. Ici, chaque espèce a son rôle dans un écosystème bien rodé : chèvres, moutons, lapins… accompagnent l’alpaga dans son quotidien. Définitivement un incontournable pour les curieux de la nature et des bêtes à poils.

Aux poils d’Assenay
ASSENAY
Alpaga aux Poils d'Assenay
Pommes de la Ferme d'Hotte

La Ferme d’Hotte

L’Aube, terre de Champagne… et de cidre ! A l’ouest du territoire, la pomme fait les beaux jours du Pays d’Othe : on la bichonne notamment à la Ferme d’Hotte, où le travail des vergers est mené en agriculture biologique. La pomme est déclinée sous différents façons: cidres, jus, ratafia, confitures et autres régalent les papilles de tous âges.

Sur place vous trouverez le Musée du Cidre, unique en France, et des vergers à découvrir en petit train. Tous les ingrédients sont réunis pour s’offrir un bon bol d’air frais le temps d’une promenade entre savoir-faire ancestral et modernité.

La Ferme d’Hotte
EAUX-PUISEAUX

Ferme de la Béchère

Située au cœur du Parc de la Béchère à Romilly-sur-Seine, sur une superficie de 15 000 m², cette ferme pédagogique propose de nombreuses activités : circuits de randonnées, arboretum, parcours de santé, aire de jeux, jardins familiaux

Véritable lieu de dépaysement, venez cajoler Tigresse, la vache ; vous promener en calèche avec Vilma et apprécier les doux baisers des lamas. Un bonheur gratuit qui ravi les petits.

De nombreuses animations tout au long de l’année : Halloween, Noël, la course aux oeufs…

Ferme de la Béchère
ROMILLY-SUR-SEINE
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Ferme-Mery

La ferme de Mery-sur-Seine

la structure du gîte loisirs de Mery-sur-Seine propose, en plus du centre équestre et des nombreuses activités, une ferme pédagogique pour le plus grand bonheur des enfants. En accès libre, vous pourrez faire connaissance avec les nouveaux pensionnaires des lieux : le couple de pigeon King, le couple de lapin argenté de Champagne, le couple de mouton du Cameroun, le couple de mouton Coay ou le canard mignon…

Ferme de Méry-sur-Seine
MERY-SUR-SEINE