Qui dit Aube dit Champagne ! Synonyme de fête, de moment d’exception, le Champagne est un vin de renommée mondiale qui fait rayonner notre territoire. Les vignerons de champagne, en plus de leurs vins uniques, vous proposent des activités pour découvrir le champagne qui valent le détour. En complément de notre sélection d’activités, laissez-vous inspirer par le programme de Yonder pour un week-end en Champagne.
Alors, prêts à buller dans l’Aube ?
1.balade à cheval au cœur du vignoble
BAROVILLE
Au cœur du vignoble de la Côte des Bar, Champagne Barfontarc propose une variété d’expériences pour découvrir l’univers du champagne. Entre visites de caves, dégustations commentées, balades dans les vignes ou événements autour du terroir, chaque activité permet d’explorer les savoir-faire champenois et le patrimoine viticole de la région.
Située à Baroville, cette immersion au cœur du vignoble offre un moment convivial pour les amateurs de champagne comme pour les curieux souhaitant en apprendre davantage sur la culture locale.
2. Les échappées by Marcel VÉZIEN
CELLES-SUR-OURCE
Venez découvrir l’exploitation viticole du Champagne Marcel Vézien et devenez « Vigneron d’un jour ». Vous serez directement impliqué le temps d’une matinée dans le travail de la vigne et de la cave, puis, après un déjeuner en partenariat avec l’un des restaurants du territoire, vous découvrirez le vignoble de façon ludique. Vous clôturerez cette journée avec la dégustation des Champagnes de la Maison.
3. Le Champagne Drappier : Pique-nique gourmet
URVILLE
La Maison Drappier propose une expérience gourmande et conviviale au cœur de la Côte des Bar avec son pique-nique gourmet dans le vignoble. Au programme : des produits locaux soigneusement sélectionnés, accompagnés d’une bouteille de champagne pour deux personnes, pour profiter pleinement d’un moment privilégié dans un cadre naturel exceptionnel. L’expérience comprend également la visite des caves de la maison et une dégustation, permettant de découvrir le savoir-faire et l’histoire de ce domaine emblématique de l’Aube.
Tarif : 57 € TTC par personne
Disponible : d’avril à octobre
Réservation : une semaine à l’avance
4. Les ateliers dégustation du Champagne Devaux
BAR-SUR-SEINE
La maison Devaux vous accueille dans son joli manoir en bord de Seine avec des dégustations thématiques à la carte.
Vous pourrez opter pour des ateliers découvertes autour des cuvées identitaires de la maison qui vous permettrons de comprendre l’art de l’assemblage et la typicité des terroirs de la Côte des Bar. Des ateliers gourmands vous permettront de découvrir des accords mets et vins avec des dégustations Champagne et fromages ou chocolats.
Vous pourrez aussi profiter du magnifique parc du domaine pour un pique-nique au Champagne à l’ombre des grands arbres.
5. Voyage dans le passé avec le Prieuré de Viverie
VIVIERS-SUR-ARTAUT
Entre tradition et modernité, découvrez cet ancien prieuré bénédictin du 12ème siècle ancré dans le petit village viticole de Viviers-sur-Artaut. Visitez l’éco-musée à la découverte des outils et des techniques viticoles. Grâce à un parcours immersif vous découvrirez l’histoire de la maison et du vignoble de la Côte des Bar. Ensuite prenez place pour une dégustation des champagnes dans ce cadre magnifique.
Le + : laissez vous surprendre par la salle des Sinots qui regroupe des œuvres d’artistes contemporains.
6. Savourez le champagne à travers quelques événements incontournables
Dans l’Aube, le champagne ne fait pas que se boire… il se fête ! Tout au long de l’année, le territoire organise des événements pour faire découvrir et sublimer le roi des vins, auprès des habitants comme des visiteurs. On appelle ça la champagnisation. Oui, ce mot existe. Ou peut-être qu’on vient de l’inventer. Vous ne le saurez jamais.
Ne manquez pas la « Champagne Party », l’occasion de découvrir le savoir-faire unique des Maisons de champagne. Ne passez pas non plus à côté de « La Route du Champagne en Fête », pour visiter les caves d’un village de la Côte des Bar le temps d’un week-end estival. Et pensez à partager votre photo sur les réseaux le jour du « #ChampagneDay », coupe à la main !
7. Casser la croûte dans les vignes
Prenez le temps d’un repas sur les coteaux tout en dégustant une coupe de champagne avec vue sur vignes, c’est ce que propose quelques vignerons. Vous pourrez choisir entre l’Empreinte des fées et son pique-nique zéro déchet, le Champagne Gremillet et sa visite gastronomique, La maison Qualisterra ou encore le Champagne de Barfontarc.
Avec un rayon de soleil en plus et vous passerez sans aucun doute un excellent moment !
8. Visites et dégustations champagnes Chassenay d’Arce
CÔTE DES BAR
Le Champagne Chassenay d’Arce propose plusieurs expériences autour du champagne : visite des caves et dégustation, accords mets-champagnes ou atelier de dégustation à l’aveugle. Ces activités, accompagnées par un vigneron, permettent de découvrir le vignoble et les saveurs locales lors d’ateliers de 2 à 4 heures en petits groupes. Des formules sur mesure sont également proposées pour vivre une immersion personnalisée au cœur du vignoble de Côte des Bar dans l’Aube.
9. Survoler les vignes de la Côte des Bar avec le Champagne Lionel Carreau
CELLES-SUR-OURCE
Le rendez-vous est donné au domaine avant de vous diriger vers l’aérodrome pour monter à bord d’un petit avion pour une expérience des plus sensationnelles. C’est parti pour un vol d’une durée de 30 minutes pour découvrir le Côte des Bar par les airs. Vous verrez que le panorama du vignoble de Champagne est encore plus merveilleux depuis le ciel.
À la suite du vol, vous serez convié à une dégustation de 3 coupes de champagne dans le domaine. De quoi rendre votre expérience encore plus pétillante !
10. Les vendanges en Champagne : une expérience unique et immersive
Aout/Septembre
Visiter les caves de champagne, parcourir les vignes de l’Aube, découvrir les domaines viticoles, c’est bien. Participer au processus et vivre l’expérience des vendanges, c’est mieux ! Chaque année, les vignerons champenois vous ouvrent les portes de leur domaine pendant les vendanges et vous initient à la récolte des raisins.
Hop, une visite guidée du vignoble, des caves de champagne et des installations, hop, un petit tour dans les vignes pour cueillir quelques grappes de raisins, hop, un déjeuner ou un dîner sur place et une dégustation ! Découvrez vite notre sélection de domaines viticoles, pour vivre une expérience champenoise unique et immersive !