Qui dit Aube dit Champagne ! La terre de l’Aube en Champagne est reconnue mondialement pour ses vins de roi d’exception qui ravissent les papilles des amoureux du champagne. Les vignerons aubois labellisés Vignobles & Découvertes , en plus de leurs vins uniques, vous proposent des expériences oenotouristiques qui valent le détour.
Alors, prêts à buller dans l’Aube ?
Du vin et des fées
Découvrez le domaine viticole et trufficole de la famille Dumont et vivez une expérience sensorielle inédite entre vignoble et forêt. Apprendre à déguster le champagne, parcourir le vignoble hors des sentiers battus, se régaler avec un Goûton-Mâchon, dénicher la truffe ou encore explorer le vignoble de nuit ou lors d’une chasse au trésor surprenante… A vous de choisir !
L’Empreinte des Fées
CHAMPIGNOL-LEZ-MONDEVILLE
Un séjour 100% personnalisé
Passionnée de la Champagne et du Champagne, l’équipe de My Wine Break n’a qu’une seule idée en tête : vous faire découvrir, vivre et aimer ce territoire en organisant votre prochain séjour clé en main. Partez à la rencontre des vignerons, auteurs de ce vin pétillant si délicat, qui vous partageront leurs secrets de fabrication. Installez vous dans les meilleures tables et appréciez les accords mets et champagne… Vous aimez les surprises ? l’équipe de My Wine Break peut vous concocter un séjour sur-mesure. Vous ne saurez rien, vous n’aurez rien à prévoir, laissez-vous juste guider !
My Wine Break
AUBE
Kayak’n’champagne
Allier sport et plaisir, c’est possible ! Prenez le large en kayak pour une balade guidée sur la Seine. Votre virée prendra fin à Gyé-sur-Seine pour terminer en beauté avec une dégustation des champagnes de la maison Josselin. Si le beau temps est au rendez-vous, vous pourrez même pique-niquer dans les jardins du domaine (avec l’accord des hôtes, bien-sûr) !
Maison de Champagne Jean Josselin
GYE-SUR-SEINE
Retour dans le passé
Entre tradition et modernité, découvrez ce site remarquable du 12ème siècle, revivez l’histoire du vignoble en vidéo, visitez l’éco-musée à la découverte des outils et des techniques viticoles puis prenez place pour une dégustation des champagnes Prieuré de Viverie. Un moment de partage et d’émotion qui se terminera avec une flûte de champagne Robert-Grandpierre en cadeau.
Le + : laissez vous surprendre par la salle des Sinots qui regroupe des œuvres d’artistes contemporains.
Prieuré de Viverie
VIVIERS-SUR-ARTAUT
Ateliers Champagne
L’équipe du Champagne Devaux vous accueille dans un joli manoir du 18e siècle et vous fera découvrir son parc, son pigeonnier et sa serre aménagée. Cette visite en petit comité nous transporte dans l’histoire de la Maison datant de 1846, et nous précise les spécificités du terroir et de l’élaboration du Champagne. Sa solide réputation repose sur les sélections parcellaires pointilleuses travaillées en viticulture durable, sur l’élaboration de champagnes typiques de la Côte des Bar (100% Pinot Noir) et le très long vieillissement en cave de ses flacons.
Participez aux ateliers dégustation : “découverte” pour les débutants, “initiation” pour aller plus loin, ou « accord champagne et chocolats » pour les gourmands.
Maison de Champagne Devaux
BAR-SUR-SEINE
Traktour dans les vignes
La famille Soret-Devaux vous embarque dans leur remorque aménagée pour vous faire découvrir l’histoire de leur domaine et de leur vins. Vous aurez également la chance de contempler les magnifiques paysages champenois et de participer à une dégustation de leurs champagnes avec une vue imprenable sur les coteaux.
Maison de Champagne Soret-Devaux
COLOMBE-LE-SEC
NOS BONNES ADRESSES
Une nuitée dans un tonneau
6m2 aménagé dans cet ancien lieu de stockage, ce foudre vous accueille pour un séjour cocooning et romantique. Claustrophobes, s’abstenir !
Village de la Champagne
BAR-SUR-AUBE
Au coeur des vignes
Entre collines boisées et vignobles, Le Magny vous accueille chaleureusement en pleine nature. Le + : leur piscine extérieur pour un séjour 100% soleil et détente.
Hôtel Le Magny
LES RICEYS
Séjour trois étoiles
Gastronomie et bien-être dans un seul et même lieu à la pointe du luxe ! Cet hôtel-restaurant-spa vous accueille dans leur superbe lieu qui respire calme et sérénité. Poser vos valises et venez découvrir l’Aube en Champagne !
Hôtel Le Val Moret
MAGNANT
UNE PETITE FAIM ?
Bullez au restaurant
Profitez de ce lieu chic et cosy pour déguster un repas gourmand. Le Chef Antoine vous proposera une cuisine pleine de saveurs et de couleurs alliant modernité et terroir.
Au Cœur des Bulles
LOCHES-SUR-OURCE
Le top vin
Dans une ambiance bistro, faites chavirer vos papilles avec leurs plats de saison pleine de fraîcheur et des vins nature d’exception.
Aux Crieurs de Vin
TROYES
Le verre convivial
Une cave, des tables en tonneau, un lieu du terroir à l’ambiance convivial et où il fait bon manger.
Au Numéro Vins
NOGENT-SUR-SEINE
Petits plats champêtres
Autour d’une ferme bio d’un hectare se dresse ce restaurant aussi raffiné et beau qu’atypique. Au look d’ancienne gare ferrovière, ce restaurant vous propose des plats préparés “à la minute” avec des ingrédients aussi frais que nature.