Qui dit Aube dit Champagne ! Synonyme de fête, de moment d’exception, le Champagne est un vin de renommée mondiale qui fait rayonner notre territoire. Les vignerons aubois labellisés Vignobles & Découvertes , en plus de leurs vins uniques, vous proposent des expériences oenotouristiques qui valent le détour. En complément de notre sélection d’activités, laissez-vous inspirer par le programme de Yonder pour un week-end en Champagne.
Alors, prêts à buller dans l’Aube ?
Terroir & Nature en Champagne
Découvrir le vignoble autrement, c’est possible avec Maximilien Maire, guide nature et Marion Massin, vigneronne œnologue.
Durant cette sortie, vous découvrirez le monde viticole et la surprenante biodiversité des coteaux champenois. Pour couronner le tout, vous participerez à un pique-nique à base de produits locaux et dégustation de Champagne Massin, of course !
Vignoble Rémy MASSIN
VILLE-SUR-ARCE
Les échappées by Marcel VÉZIEN
Venez découvrir l’exploitation viticole du Champagne Marcel Vézien et devenez « VIGNERON d’un JOUR ». Vous serez directement impliqué le temps d’une matinée dans le travail de la vigne et de la cave, puis, après un déjeuner en partenariat avec l’un des restaurants de la région, vous découvrirez le vignoble de façon ludique. Vous clôturerez cette journée avec la dégustation de notre Champagne.
Champagne Marcel VEZIEN
CELLES-SUR-OURCE
Du vin et des fées
Découvrez le domaine viticole et trufficole de la famille Dumont et vivez une expérience sensorielle inédite entre vignoble et forêt. Apprendre à déguster le champagne, parcourir le vignoble hors des sentiers battus, se régaler avec un Goûton-Mâchon, dénicher la truffe ou encore explorer le vignoble de nuit ou lors d’une chasse au trésor surprenante… A vous de choisir !
L’Empreinte des Fées
CHAMPIGNOL-LEZ-MONDEVILLE
Ateliers Champagne
En parallèle de ces habituelles dégustations thématiques, cet été la Maison Devaux vous propose de vivre une expérience unique et conviviale lors de 4 ateliers « dégustations-sensations » !
>Atelier FEU avec la découverte du savoir-faire d’un artisan tonnelier suivi d’une dégustation animée
>L’atelier AIR avec un vol au-dessus du vignoble suivi d’une dégustation animée.
>L’atelier TERRE avec balade guidée suivie d’une dégustation vins et fromages du terroir de Champagne
>L’atelier EAU avec une balade en canoë sur la Seine suivi d’une dégustation et d’une pique-nique chic dans les jardins du manoir.
Champagne Devaux
BAR-SUR-SEINE
Un séjour 100% personnalisé
Passionnée de la Champagne et du Champagne, l’équipe de My Wine Break n’a qu’une seule idée en tête : vous faire découvrir, vivre et aimer ce territoire en organisant votre prochain séjour clé en main. Partez à la rencontre des vignerons, auteurs de ce vin pétillant si délicat, qui vous partageront leurs secrets de fabrication. Installez vous dans les meilleures tables et appréciez les accords mets et champagne… Vous aimez les surprises ? l’équipe de My Wine Break peut vous concocter un séjour sur-mesure. Vous ne saurez rien, vous n’aurez rien à prévoir, laissez-vous juste guider !
My Wine Break
AUBE
Retour dans le passé
Entre tradition et modernité, découvrez ce site remarquable du 12ème siècle, revivez l’histoire du vignoble en vidéo, visitez l’éco-musée à la découverte des outils et des techniques viticoles, baladez vous à pied dans le vignoble puis prenez place pour une dégustation des champagnes Prieuré de Viverie. Un moment de partage et d’émotion qui se terminera avec une flûte de champagne Robert-Grandpierre en cadeau.
Le + : laissez vous surprendre par la salle des Sinots qui regroupe des œuvres d’artistes contemporains.
Prieuré de Viverie
VIVIERS-SUR-ARTAUT
Kayak’n’champagne
Allier sport et plaisir, c’est possible ! Prenez le large en kayak pour une balade guidée sur la Seine. Votre virée prendra fin à Gyé-sur-Seine pour terminer en beauté avec une dégustation des champagnes de la maison Josselin. Si le beau temps est au rendez-vous, vous pourrez même pique-niquer dans les jardins du domaine (avec l’accord des hôtes, bien-sûr) !
Maison de Champagne Jean Josselin
GYE-SUR-SEINE
Traktour dans les vignes
La famille Soret-Devaux vous embarque dans leur remorque aménagée pour vous faire découvrir l’histoire de leur domaine et de leur vin. Vous aurez également la chance de contempler les magnifiques paysages champenois et de participer à une dégustation de leurs champagnes avec une vue imprenable sur les coteaux.
Maison de Champagne Soret-Devaux
COLOMBE-LE-SEC
VTT électrique en plein cœur des coteaux
Découvrir le vignoble champenois à vélo et (presque) sans effort…Vous en rêviez ? La Maison de Champagne Richardot l’a fait ! Avec cette visite originale en plein cœur des côteaux de la Côte des Bar et de la nature généreuse de la Vallée de l’Ource. Une invitation au voyage oenotouristique à ne pas rater !
Maison de Champagne Richardot
LOCHE-SUR-OURCE
Casser la croûte
Déguster un repas « sur le pouce » tout en dégustant une coupe de champagne avec vue sur vignes, c’est ce que propose l’Empreinte des fées ainsi que les Maisons de Champagne Rémi Massin et De Barfontarc. Un rayon de soleil en plus et vous pourrez passer un excellent moment !
Découvrir l’effervescence des vendanges
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Aout/Septembre
Les vignerons de Champagne vous ouvrent les portes de leur maison pendant la période cruciale des vendanges. Vous pourrez partager ce moment privilégié à leur côté, découvrir le travail à la vigne en allant cueillir quelques grappes de raisins et le travail en cuverie en observant les méthodes de pressurage. Après une dégustation de quelques cuvées, profitez d’un déjeuner à la table des vignerons et des vendangeurs. Des expériences différentes sont à apprécier auprès des vignerons participants.
NOS BONNES ADRESSES
Une nuitée dans un tonneau
6m2 aménagé dans cet ancien lieu de stockage, ce foudre vous accueille pour un séjour cocooning et romantique. Claustrophobes, s’abstenir !
Au coeur des vignes
Au beau milieu des côteaux des Riceys, Le Marius vous accueille dans ses chambres raffinées aux noms évocateurs des vins de champagne.
Séjour trois étoiles
Gastronomie et bien-être dans un seul et même lieu à la pointe du luxe ! Cet hôtel-restaurant-spa vous accueille dans leur superbe lieu qui respire calme et sérénité. Poser vos valises et venez découvrir l’Aube en Champagne !
Village de la Champagne
BAR-SUR-AUBE
Hôtel Le Marius
LES RICEYS
Hôtel Le Val Moret
MAGNANT
UNE PETITE FAIM ?
Bullez au restaurant
Profitez de ce lieu chic et cosy pour déguster un repas gourmand. Le Chef Antoine vous proposera une cuisine pleine de saveurs et de couleurs alliant modernité et terroir.
Le top vin
Dans une ambiance bistro, faites chavirer vos papilles avec leurs plats de saison pleine de fraîcheur et des vins nature d’exception.
Le verre convivial
Une cave, des tables en tonneau, un lieu du terroir à l’ambiance convivial et où il fait bon manger.
Petits plats champêtres
Autour d’une ferme bio d’un hectare se dresse ce restaurant aussi raffiné et beau qu’atypique. Au look d’ancienne gare ferrovière, ce restaurant vous propose des plats préparés “à la minute” avec des ingrédients aussi frais que nature.
Au Cœur des Bulles
LOCHES-SUR-OURCE
Aux Crieurs de Vin
TROYES
Au Numéro Vins
NOGENT-SUR-SEINE
Le Garde Champêtre
GYE-SUR-SEINE
