Qui dit Aube dit Champagne ! Synonyme de fête, de moment d’exception, le Champagne est un vin de renommée mondiale qui fait rayonner notre territoire. Les vignerons aubois labellisés Vignobles & Découvertes , en plus de leurs vins uniques, vous proposent des expériences oenotouristiques qui valent le détour. En complément de notre sélection d’activités, laissez-vous inspirer par le programme de Yonder pour un week-end en Champagne.
Alors, prêts à buller dans l’Aube ?
1. Les activités nature et éco-créatives avec L’Empreinte des Fées
CHAMPIGNOL-LEZ-MONDEVILLE
Découvrez le domaine viticole de la famille Dumont et vivez une expérience sensorielle inédite entre vignoble et forêt. Apprendre à déguster le champagne, parcourir le vignoble hors des sentiers battus, se régaler avec un Goûton-Mâchon, dénicher la truffe en forêt de Clairvaux ou encore explorer le vignoble de nuit ou lors d’une chasse au trésor surprenante… A vous de choisir !
2. Les échappées by Marcel VÉZIEN
CELLES-SUR-OURCE
Venez découvrir l’exploitation viticole du Champagne Marcel Vézien et devenez « Vigneron d’un jour ». Vous serez directement impliqué le temps d’une matinée dans le travail de la vigne et de la cave, puis, après un déjeuner en partenariat avec l’un des restaurants du territoire, vous découvrirez le vignoble de façon ludique. Vous clôturerez cette journée avec la dégustation des Champagnes de la Maison.
3. VTT électrique sur les coteaux de Champagne avec le Champagne Richardot
LOCHE-SUR-OURCE
Découvrir le vignoble champenois à vélo et (presque) sans effort…Vous en rêviez ? La Maison de Champagne Richardot l’a fait ! Avec cette visite originale en plein cœur des côteaux de la Côte des Bar et de la nature généreuse de la Vallée de l’Ource. Une invitation au voyage oenotouristique à ne pas rater !
4. Les ateliers dégustation du Champagne Devaux
BAR-SUR-SEINE
La maison Devaux vous accueille dans son joli manoir en bord de Seine avec des dégustations thématiques à la carte.
Vous pourrez opter pour des ateliers découvertes autour des cuvées identitaires de la maison qui vous permettrons de comprendre l’art de l’assemblage et la typicité des terroirs de la Côte des Bar. Des ateliers gourmands vous permettront de découvrir des accords mets et vins avec des dégustations Champagne et fromages ou chocolats.
Vous pourrez aussi profiter du magnifique parc du domaine pour un pique-nique au Champagne à l’ombre des grands arbres.
5. Un séjour 100% personnalisé avec l’Agence My Wine Break
Passionnée de la Champagne et du Champagne, l’équipe de l’agence My Wine Break n’a qu’une seule idée en tête : vous faire découvrir, vivre et aimer ce territoire en organisant votre prochain séjour clé en main.
Partez à la rencontre des vignerons, auteurs de ce vin pétillant si délicat, qui vous partageront leurs secrets de fabrication. Installez vous dans les meilleures tables et appréciez les accords mets et champagne… Vous aimez les surprises ? l’équipe de My Wine Break peut vous concocter un séjour sur-mesure. Vous ne saurez rien, vous n’aurez rien à prévoir, laissez-vous juste guider !
6. Voyage dans le passé avec le Prieuré de Viverie
VIVIERS-SUR-ARTAUT
Entre tradition et modernité, découvrez cet ancien prieuré bénédictin du 12ème siècle ancré dans le petit village viticole de Viviers-sur-Artaut. Visitez l’éco-musée à la découverte des outils et des techniques viticoles. Grâce à un parcours immersif vous découvrirez l’histoire de la maison et du vignoble de la Côte des Bar. Ensuite prenez place pour une dégustation des champagnes dans ce cadre magnifique.
Le + : laissez vous surprendre par la salle des Sinots qui regroupe des œuvres d’artistes contemporains.
7. Kayak & Champagne avec Jean Josselin
GYE-SUR-SEINE
Allier sport et plaisir, c’est possible ! Prenez le large en kayak pour une balade guidée sur la Seine. Votre virée prendra fin à Gyé-sur-Seine pour terminer en beauté avec une dégustation des champagnes de la maison Jean Josselin. Si le beau temps est au rendez-vous, vous pourrez même pique-niquer dans les jardins du domaine (avec l’accord des hôtes, bien-sûr) !
8. Casser la croûte dans les vignes
Prenez le temps d’un repas sur les coteaux tout en dégustant une coupe de champagne avec vue sur vignes, c’est ce que propose quelques vignerons. Vous pourrez choisir entre l’Empreinte des fées et son pique-nique zéro déchet, le Champagne Gremillet et sa visite gastronomique, La maison Qualisterra ou encore le Champagne de Barfontarc.
Avec un rayon de soleil en plus et vous passerez sans aucun doute un excellent moment !
9. Survoler les vignes de la Côte des Bar avec le Champagne Lionel Carreau
CELLES-SUR-OURCE
Le rendez-vous est donné au domaine avant de vous diriger vers l’aérodrome pour monter à bord d’un petit avion pour une expérience des plus sensationnelles. C’est parti pour un vol d’une durée de 30 minutes pour découvrir le Côte des Bar par les airs. Vous verrez que le panorama du vignoble de Champagne est encore plus merveilleux depuis le ciel.
À la suite du vol, vous serez convié à une dégustation de 3 coupes de champagne dans le domaine. De quoi rendre votre expérience encore plus pétillante !
10. Découvrir l’effervescence des vendanges
Aout/Septembre
Les vignerons de Champagne vous ouvrent les portes de leur maison pendant la période cruciale des vendanges. Vous pourrez partager ce moment privilégié à leur côté, découvrir le travail à la vigne en allant cueillir quelques grappes de raisins et le travail en cuverie en observant les méthodes de pressurage. Après une dégustation de quelques cuvées, profitez d’un déjeuner à la table des vignerons et des vendangeurs. Des expériences différentes sont à apprécier auprès des vignerons participants.